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Otra oferta cuantitativamente moderada se registró esta semana en el Mercado de Liniers, donde hasta el jueves se encerraron 20.575 cabezas, que incluyeron desde remisiones de sobresaliente terminación y buena calidad racial procedentes de establecimientos donde se hace engorde intensivo, hasta las denominadas de campo, en algunos casos, con preparación... read more →

“El norte grande argentino tiene el 37% del stock ganadero nacional, lo cual lo posiciona en un lugar relevante en la reconfiguración de sistemas productivos gracias a sus ambientes, cultura e historia”, dijo el ingeniero Daniel Ligier, del INTA.Y, además, corrigió una creencia equivocada arraigada en el imaginario colectivo: “El... read more →

Luego de despistarse y recorrer varios metros por el pasto, la ganadería está volviendo al asfalto, lugar desde donde busca traccionar mejor para retomar un lugar de privilegio en el campo argentino. La metáfora automovilística calza para el momento que está viviendo la producción de carne en el país. Los... read more →

Los rendimientos promedio del maíz argentino crecieron casi un 50% en la última década y ostentan la tasa de expansión más alta del mundo. A su vez, la utilización del cereal en el país para su industrialización creció un 84%, y su uso forrajero lo hizo en un 15%. Estas... read more →

AACREA mostró que los tamberos invierten $ 15.604 millones para mover el negocio en el ciclo 2010/11. En el ejercicio 2010/11, los tamberos destinan 15.604 millones de pesos a la producción lechera de Argentina, en concepto de gastos, inversión y reposición, según se desprende de un informe efectuado por el... read more →

La producción de carne fue uno de los temas que atrapó la atención de una importante cantidad de asistentes durante el segundo día del Congreso Tecnológico CREA 2011, en el que, en simultáneo, en tres salones diferentes, se analizó la situación de la ganadería, la lechería y la agricultura. Cristian... read more →

Un buen gerenciamiento en establecimientos tamberos puede ahorrar costos e incrementar 200 dólares por hectárea el ingreso marginal. Así lo indicó el catedrático de la Universidad del CEMA Marcos Gallacher al disertar sobre las brechas productivas en el tambo, en el Congreso Tecnológico CREA.“La medición de eficiencia en empresas determina... read more →

La actividad lechera en la Argentina está en un momento de repunte tras algunos años de grandes dificultades que llevaron al cierre de muchos tambos. En este contexto es vital aprovechar para ajustar los detalles que llevan a una mayor calidad de gestión y eficiencia productiva.Durante su charla, Marcos Gallacher... read more →

El resultado económico de la invernada pastoril y a corral sigue muy complicado por los altos precios del ternero de reposición. "El valor del ternero continúa por encima del correspondiente al gordo desde hace muchos meses, bien por encima de la relación histórica", se quejó un productor del sur de... read more →

Se quebró esta semana en el Mercado de Liniers el delicado equilibrio que venía registrándose entre la oferta y la demanda en los últimos segmentos comerciales. Con una rueda menos por el feriado del lunes, el numeroso grupo de operadores dedicados a proveer el abastecimiento de carne al sector minorista... read more →