Archivo para marzo 2010

La ganadería vacuna no es una actividad primaria más, debe ser un eje en el plan de desarrollo nacional. Los aportes en demanda de trabajo, divisas, extensión y ocupación territorial, como la contribución a la dieta de los argentinos y su reconocimiento internacional son motivo suficientes para sumar su estrategia... leer más →

Más allá de la polémica por el cierre de las exportaciones de carne, la ganadería tiene hoy una perspectiva positiva, distinta a la de hace algunos meses. Y la Patagonia no es la excepción.Justamente, un reciente seminario organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en... leer más →

Mucho se ha dicho y escrito sobre el problema de la carne, y tal vez el problema radique en ver a la carne como un problema. Esto, que parece un juego de palabras, tiene sentido si recordamos la forma en que se ha encarado durante los últimos años la cuestión... leer más →

La escasez estructural de hacienda terminada para faena que se comentó en esta columna el sábado pasado, quedó ratificada con el reciente informe del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (Senasa), sobre la última campaña de vacunación contra la fiebre aftosa.Del estudio de ese organismo oficial, surge una caída... leer más →

Hubo coincidencias esta semana entre un sector del Gobierno y buena parte de la cadena ganadera.Las entidades de la comisión de enlace y voceros de la industria frigorífica vieron con buenos ojos la implementación de un estímulo a la producción de novillos pesados. Fue anunciada el martes pasado, durante la... leer más →

Lo dice el consultor Víctor Tonelli; los ganaderos buscan estrategias para superar la coyuntura.Hay vida más allá de las medidas intervencionistas del secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno. Pese al nuevo cepo a las exportaciones de carne, analistas, productores y proveedores de insumos consideran que el repunte que comenzó a... leer más →

Cómo las restricciones a la carne impuestas por Moreno expulsaron del sistema a los actores más chicos.Hasta 2006, había en el país cuarenta grupos de productores exportadores de carne, un grupo de pymes que, sobre la base de la integración y de la producción de especialidades de carne, tenían su... leer más →

El mejor remedio para la suba de los precios del ganado es, indiscutiblemente, la suba de los precios del ganado.Ahora hasta hay cola de tres horas para comprar la merluza K. Un milagro que trasciende la Semana Santa, ya que la veda religiosa se tendrá que prolongar en el tiempo.... leer más →

En los últimos años, el avance de la agricultura fue presionando a la ganadería, forzándola a ocupar áreas tradicionalmente "olvidadas". Sin embargo, lejos de limitar el negocio ganadero, de la mano de la siembra directa y del manejo eficiente, se puede encontrar la manera de mantener e incluso aumentar la... leer más →

La evaluación reproductiva es interpretar, los resultados de nuestro trabajo a diario con el rodeo.Toda medición que se realice deberá tener las siguientes características:1º) debe detectar y colaborar a encontrar el problema reproductivo en el rodeo.2º) poder sacar una conclusión certera del problema.3º) poder elaborar un pronóstico con las medidas... leer más →