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Tras un par de campañas marcadas por bajos precios y una fuerte liquidación del stock, las estadísticas de la ganadería parecen reflejar hoy un comienzo de recuperación, con sus consecuencias sobre el precio de la hacienda en pie, los volúmenes de faena y, finalmente, los precios al consumidor. Así lo... read more →

Ayacucho.-Hace treinta y nueve años un grupo de ganaderos reunidos para realizar una yerra en la estancia San Bernardo tuvo la idea de llevar esa práctica a la ciudad para hacer participar de la misma a la población urbana. Con 670.000 hectáreas, Ayacucho es el tercer partido más grande en... read more →

La situación actual de excelentes precios ganaderos es una invitación a la incorporación de tecnología para poder producir más (¡y mejor!). En este sentido, la genética y el forraje son los dos ejes principales donde se puede dar esa incorporación de tecnología tan postergada en nuestra ganadería, en oposición a... read more →

A días de celebrar su 110º aniversario, el Mercado de Liniers revalidó esta semana su función quizá más valiosa, es decir, la formación del precio de la hacienda terminada para faena, que sirve de referencia en todo tipo de transacciones, incluidas las concertadas fuera del recinto.Con una oferta definidamente moderada... read more →

El precio no alcanza ahora. Durante poco tiempo alcanzó cuando pasó de 0,85 a 1,40 pesos. Poco duró el alza de 0,55 a 0,85. Y es que, como decía un ex presidente, el precio va por la escalera y el costo por el ascensor. La consecuencia no está limitada a... read more →

A pesar de registrarse una oferta particularmente limitada-hasta el miércoles inclusive -apenas 13.269 cabezas provenientes de 373 camiones-, los negocios de esta semana en el Mercado de Liniers se desarrollaron con demanda muy selectiva al proponer precios a las diferentes categorías y clasificaciones.Tal actitud de los principales operadores de la... read more →

"Hace dos meses, los frigoríficos no paraban de llamar para ver si me decidía a cargarles una jaula de hacienda. Ahora tengo 30 novillos listos y los jefes de compras me piden 10 días para pasar ofertas por la carne en gancho porque están atorados", se quejó un productor de... read more →

La Plata.- La preocupación de los productores agropecuarios bonaerenses por la creciente ola de delitos rurales que se registra en este último año -en lo que va de 2011 se registraron unos 587 hechos- derivó en una reunión con funcionarios del gobierno provincial. Como respuesta al reclamo podría ponerse en... read more →

“El feedlot pasa por un momento complicado, pero quienes vimos crecer el negocio debemos seguir apostando a la inversión en tecnología y capacitación como principales estrategias para ser cada vez más eficientes en la transformación del alimento en kilos de carne”.Quien dice esto, apasionado, es Antonio Riccillo, titular de Transcom,... read more →

Marcos Juárez.- El INTA está tallando fuerte en otra línea de trabajo que permitirá agregar valor en una doble dirección: para el productor y para el consumidor. Se trata de la investigación para lograr un producto final con características funcionales, que tenga un impacto directo en la salud humana.El INTA... read more →