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Investigadores del Grupo de Investigación Higiene Bromatológica (HIBRO) de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba (UCO) y del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) han desarrollado un nuevo método para caracterizar cómo se distribuyen los patógenos Salmonella y Listeria Monocytogenes en la carne fresca de... read more →

La producción argentina de carne bovina alcanzó alrededor de 223 mil toneladas res con hueso en marzo, volumen 0,9% mayor al del mismo mes de 2013.Así señaló el último informe sectorial de la Cámara de Industria y Comercios de Carnes (Ciccra), que precisó que en marzo la faena de bovinos... read more →

Según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en lo que va del año Uruguay generó US$ 426,4 millones en carnes exportadas, un 13% menos ante el mismo período de 2013.En las carnes vacunas, que explican el 78,7% de los negocios, se registró una caída en las exportaciones del 17%... read more →

Europa prepara la reapertura de su mercado a la carne paraguaya, que lo cerró por un brote de fiebre aftosa en 2011, según indicó a EFE una fuente diplomática europea al final de una visita de técnicos de Bruselas que verificaron el proceso de producción en ese país."Hay una perspectiva... read more →

En lo que va de abril, la recepción en las industrias bajó entre 5 y 6%; también caerán las exportaciones.Por Fernando Bertello.Por las inundaciones en las principales cuencas lecheras de Santa Fe y Córdoba y complicaciones por excesos hídricos en Buenos Aires, la recepción de leche de las industrias cayó... read more →

El Ministro de la Producción, Carlos Fascendini pasó por el Depto. San Cristóbal para interiorizarse sobre la situación hídrica luego de las grandes lluvias del fin de semana pasado. El funcionario afirmó que los departamentos afectados por la inundación estarán incluidos en la emergencia agropecuaria, “lo que nos permitirá gestionar... read more →

Rosgan finalizó hoy su remate de abril donde se pusieron a la venta casi 32 mil cabezas en el corazón de la zafra 2014 de Argentina. Un remate ágil donde se lograron buenos valores, tal como lo explica el director Ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano: “En plena zafra y con... read more →

Categoría                                           Promedio     Máximo     Mínimo     Cabezas                            NOVILLOS 1 A 2 AÑOS                            15,12      17,5           13,3           1830        NOVILLOS 2 A 3 AÑOS                            13,6         14,55        12,7           ... read more →

La industria avícola de Paraguay tuvo un mayor dinamismo a comienzos de 2014 por la buena demanda interna y el ritmo de faenas creció un 15%, informó Pilar Zubizarreta, presidenta de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Pollo (APPEP).El nivel de sacrificio de aves está ahora en torno... read more →

El ministro argentina de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Carlos Casamiquela, recibió a representantes de la Asociación Argentina de Productores Porcinos (A.A.P.P), quienes presentaron su perspectiva de la cadena porcina argentina y como continuar el crecimiento que viene sosteniendo el sector en los últimos 10 años.Desde 2003, la... read more →