La industria avícola de Paraguay tuvo un mayor dinamismo a comienzos de 2014 por la buena demanda interna y el ritmo de faenas creció un 15%, informó Pilar Zubizarreta, presidenta de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Pollo (APPEP).
El nivel de sacrificio de aves está ahora en torno a las 6 millones de cabezas mensuales, reportó.
Zubizarreta agregó que hay factores positivos para el rubro como el dinamismo del consumo, la mayor producción por la reducción de costos de la materia prima (maíz), y el incremento del nivel de faenas.
Sin embargo, informó que hay mucho por crecer, ya que el consumo per cápita de la carne de pollo es de 15 kilogramos por año; mientras que en Brasil, por ejemplo, está en torno a los 40 kilogramos por año.
Hay mucho espacio de crecimiento en el país con el consumo interno y con los mercados de exportación que se van a lograr en el futuro, enfatizó la ejecutiva.
Fuente: Carnetec, 10 de abril.
Comments are closed.