Archivo para agosto 2010

La producción vacuna argentina está ante una oportunidad histórica, afirma el autor de este artículo. Sostiene que no se trata sólo de exteriorizar el deseo del productor, sino que es una realidad a partir de datos concretos: disminución de la oferta, restricción de la demanda y gran firmeza en los... leer más →

Aún en una etapa experimental y en muy pequeña escala, la cruza de la raza británica Angus con la africana Senepol está dando buenos resultados en relación con la vida útil, su precocidad reproductiva, mayor conversión de pasto en carne y rendimiento en gancho, entre otras cualidades.Además, por su rusticidad,... leer más →

En los últimos años hubo en la zona centro sur bonaerense condiciones ambientales desfavorables, con escasas precipitaciones y temperaturas ambientales elevadas por encima del promedio. Este fenómeno ha generado que tengamos que intensificar los sistemas ganaderos principalmente por la escasa oferta de forraje que aportan las pasturas perennes con base... leer más →

Los propietarios de establecimientos de engorde a corral enfrentan un negocio complicado, que determina que el porcentaje de ocupación de las instalaciones esté lejos del potencial. El primer factor negativo por superar es el alto precio del ternero: La escasez de invernada se acentúa día a día y promete convertirse... leer más →

En un contexto de incipiente mejora de la producción ganadera, el ternero Holando Argentino abre enormes posibilidades para incrementar la disponibilidad de carne, aprovechando su alto potencial para brindar cortes para consumo y exportación.Las empresas frigoríficas están adoptando diferentes estrategias para captar esta oportunidad. Una de ellas es Quickfood/Marfrig mediante... leer más →

Con la recuperación de los precios, para las empresas que continúan en la actividad los técnicos aconsejan concretar inversiones atrasadas, apuntar a la eficiencia y fortalecer la capacitación del personal.Con la recuperación de los precios de la hacienda consolidada, al menos por ahora, la pregunta que muchos productores se hacen... leer más →

La calidad se exhibió en los pabellones y fue rubricada a la hora de los remates con la recuperación de los precios, comparados con el año pasado; el máximo fue para un Brangus, por el que se pagaron 235.000 pesos.Pasaron cuatro días de su cierre y aún resuenan los ecos... leer más →

La Rural del Bicentenario coincide con los buenos precios de la ganadería y la oferta de excepcionales reproductores en todas las razas, avalados por un serio trabajo de mejoramiento.En pleno invierno, la ganadería argentina parece estar viviendo en Palermo una saludable primavera. Se ven sonrisas entre los productores que están... leer más →

Un grupo de expertos debatió en la muestra el camino para volver a crecer. Cuál es el rol de los cruzamientos.La exposición del Bicentenario siguió ofreciendo, en la semana que pasó, muchas posibilidades de capacitación para los miles de productores que la visitan a diario. Y uno de los focos... leer más →

El consumo baja pero hasta cierto límite, y la producción tiene un problema estructural, manifestó el IPCVA.En el último año, el consumo promedio de carne vacuna en Argentina cayó de 17 a 12 kilos mensuales por hogar. Esto está relacionado, principalmente, con el considerable aumento de precios que hubo en... leer más →