El sector ganadero, en plena recuperación, invertirá 83.262 millones de pesos en el ciclo 2010/11.Tras los años de problemas climáticos y malos precios que llevaron a la ganadería a reducir drásticamente su stock, los productores se disponen a apostar nuevamente para recuperar el terreno perdido. Según datos elaborados por Aacrea,... leer más →
dic
21
dic
21
Para una demanda que se muestra actualmente muy sensible a cualquier modificación de la oferta, el aumento de los ingresos del 29,93 por ciento registrado hasta el jueves en el Mercado de Liniers influyó decisivamente en la tendencia de la plaza.Con 24.985 cabezas disponibles, incluidas las 7664 correspondientes a un... leer más →
dic
21
La Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, a través de un proyecto realizado por su Dirección de Estudios Económicos y con el acompañamiento de la empresa Plaza Ganadera SA, anunció el lanzamiento del Mercado Electrónico de la Ganadería Argentina (Meganar), un nuevo servicio de venta de hacienda por... leer más →
dic
15
La producción de madera y de hacienda en un mismo lote puede potenciar ambas actividades en un esquema económico que tenga un horizonte de largo plazo.Producción de madera y carne en un mismo lote. Arboles, sombra, luz, humedad, pasturas, cobertura, protección, cría, recría o engorde... de todo eso se trata... leer más →
dic
09
Jorge Martínez Ferrer, especialista en calidad de carne del INTA Manfredi Córdoba, indicó que mediante la manipulación nutricional del bovino pueden lograrse importantes cambios en el perfil graso y que se podrían generar carnes enriquecidas en ciertos compuestos con efectos potencialmente benéficos para la salud humana.Investigaciones llevadas a cabo por... leer más →
dic
06
Ya en curso el último mes del año, la comercialización de ganados y carnes no muestra variantes significativas y, en el caso particular del Mercado de Liniers, se profundiza una merma importante en la oferta respecto de la anotada en 2009. Así lo reflejan las 1.177.964 cabezas ingresadas hasta el... leer más →
dic
06
Altas temperaturas y escasez de humedad ya afectan a gran parte de la cadena forrajera pampeana de manera notable. Ese fenómeno comienza a repercutir en el estado corporal de la hacienda de cría y de engorde.Frente a esa realidad, están apareciendo novillitos de 250-300 kilos en venta para invernada, por... leer más →
dic
06
El aire es caliente y el sol castiga sin piedad en el monte. El paisaje es verde intenso y vuela la polvareda en el camino a Loreto, Santiago del Estero. Es tierra generosa pero difícil. La existencia o ausencia del agua divide el territorio entre lo posible y lo imposible.Hasta... leer más →
dic
06
Esta semana se anunció la reapertura del mercado chino para las carnes argentinas. La medida, que se firmó en Beijing durante la visita del ministro de Agricultura, Julián Domínguez, a ese país, generó una reacción muy positiva en muchos sectores de la cadena cárnica, entre ellos el de la industria... leer más →
nov
29
En Denver, Estados Unidos, en un congreso sobre sustentabilidad se planteó cómo optimizar los recursos para aumentar la producción.En los próximos 40 años mis nietos serán padres y una nueva generación de mi familia iniciará su ciclo de vida. Para ese momento, y en el mismo espacio, la población mundial... leer más →