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A partir del acuerdo del gobierno provincial con granjas de producción, empresas y universidad, se pondrá a punto un prototipo de matadero transportable para industrializar la producción de carne de pequeños y medianos animales.El objetivo es optimizar la comercialización de lo que genera el productor rural de animales en granja,... read more →

Se reeditó el libro Equitación gaucha, obra de 1942.Por Horacio Ortíz.Justo P. Sáenz es uno de esos nombres referenciales de la literatura tradicional argentina. Un personaje que al estilo de otros escritores como Benito Lynch o Ricardo Güiraldes describieron usos y costumbres rurales desde la curiosidad de hombres ilustrados y... read more →

El Indice Novillo pasó de 9,627 a 9,189 pesos.Por Esteban D´Apice.En tanto se difundieron datos de la segunda vacunación de 2011, que indican un auspicioso crecimiento de 1.800.000 cabezas en el rodeo nacional -incluidos alrededor de 750.000 terneros-, el moderado aumento de la oferta y la menor competencia que desarrollaron... read more →

Por Carlos Marín Moreno.En muchos campos ganaderos pampeanos ha llovido bien en la segunda quincena de febrero y durante los primeros días de marzo, pero recién comienzan a recuperarse, con poco volumen de pasto disponible. Los pastizales naturales rebrotan lentamente luego de la sequía estival y son bajas las producciones... read more →

Impiden el ingreso de unos 40 camiones con hacienda; manifestaron "fuerte malestar" y reclamaron que la Presidenta reciba al sector.Trabajadores del gremio de la industria de la carne bloquearon ayer el ingreso de camiones que transportan hacienda al mercado de Liniers en reclamo de políticas oficiales para el sector y... read more →

Técnicos del INTA recomiendan analizar el agua que consumen los animales para determinar su calidad, optimizar la dieta y aumentar la productividad.Conocer la calidad del agua es fundamental para el productor al momento de tomar decisiones y definir el manejo de los rodeos. El balance de las sales beneficiosas o... read more →

De acuerdo con la diferencia que se registra entre la segunda vacunación y la primera del año siguiente, puede calcularse que en el próximo otoño se destetarían entre 13,7 y 13,8 millones de terneros, unos 700800 mil más que en 2011.Entre fines del 2010 y fines del 2011, el stock... read more →

La colocación de cortes con hueso y menudencias de Uruguay a China se bloqueó en los últimos días debido a un planteo formulado por autoridades argentinas –socios del Mercosur con nuestro país– a representantes de la nación asiática, para habilitar el ingreso de su propia carne.Precisamente los ministerios de Relaciones... read more →

Se cumplen hoy seis años del cierre de las exportaciones de carne, con el supuesto objetivo de cuidar la mesa de los argentinos.Desde entonces, las ventas al exterior nunca fueron reabiertas completamente y su posterior cupificación a través de los ROE (Registros de Operaciones de Exportación) influyó negativamente sobre las... read more →

Por Martín Dinatale.Un clima de fuerte tensión se desató en las últimas horas entre los socios del Mercosur con la Argentina por las trabas a las importaciones y por el uso de licencias no automáticas que viene estableciendo la Casa Rosada. Las quejas más fuertes llegaron de Uruguay y de... read more →