Archivo para mayo 2010

AACREA recomienda aprovechar el buen momento para crecer e invertir, pero con mucha prudencia.La lechería argentina experimentó un cambio importante en los últimos meses. Las empresas tamberas pasaron de una situación crítica, en la que los ingresos mensuales no alcanzaban para pagar los gastos corrientes y los niveles de endeudamiento... leer más →

Hoy, con un kilo de novillo, se compran 13 kilos de maíz. Esto impulsa a todos los planteos ganaderos.En un contexto de mejores precios para el negocio ganadero, los productores ahora cuentan con una ventaja clave: la mejor relación carne-maíz y carne-sorgo de los últimos 20 años. “En la actualidad,... leer más →

¿Le faltó algo a la fastuosa celebración del Bicentenario en Buenos Aires? No mucho. En la parafernalia de los espectáculos, solo faltó mostrar el campo. Poca cosa. Es apenas nuestra historia, nuestro presente y futuro.Desfilaron, colgando de andamios, los pretendidos íconos de la industria nacional: las heladeras Siam, el sedán... leer más →

Si el ojo del amo engorda el ganado, los mimos y el buen trato mejoran su carne y protegen su calidad. ¿Cómo es esto?La Argentina se encuentra entre los países latinoamericanos más atrasados en la incorporación del concepto que apunta al bienestar animal. Vaca cómoda = mejor carne, es la... leer más →

Después de una de las peores sequías registradas en la historia de la pampa húmeda, los productores ganaderos de la cuenca del Salado que pudieron mantener sus planteos (o parte de ellos) son optimistas respecto de que los valores del mercado seguirán estables, por lo menos, en un mediano plazo.... leer más →

Los representantes de la producción y la industria apuntan a fortalecer la política sanitaria.El Foro Mercosur de la Carne (FMC) realizó un nuevo encuentro, en Buenos Aires, en la sede de la Sociedad Rural Argentina y abordó distintos temas que inciden sobre la actividad en el sector. Acordó un documento... leer más →

Un congreso mundial del negocio bubalino, en Argentina, mostró que también se puede crecer fuerte aquí.La Argentina tiene un gran potencial para la cría de búfalos, un animal con triple propósito (carne, leche y trabajo), que representa una oportunidad para diversificar pequeñas y medianas explotaciones agropecuarias, sobre todo en ambientes... leer más →

Para los especialistas, el buen momento del sector, que se sustenta en una creciente demanda internacional, vino para quedarse por un buen tiempo.Como tocada por una varita mágica, la leche, y su commodity, la leche en polvo, que muchos analistas señalan como uno de los más inestables en materia de... leer más →

Los tres productos más castigados por la política agropecuaria oficial son el trigo, la leche y la carne vacuna. En nombre de la mesa de los argentinos, allí se concentró la cascada de errores que derivó finalmente en la caída libre de la oferta. La consecuencia, obviamente, fue la escasez,... leer más →

Valores en alza para los novillos y el consumo liviano.La decisión oficial, aparentemente irrevocable, de elevar el peso mínimo de faena a 300 kilos a partir del mes en curso, asumida con el propósito de elevar la producción de carne por animal, no hizo más que acentuar la difundida escasez... leer más →