Se desarrollará hasta el jueves 22 y se focaliza en Aftosa
Una segunda misión de la Unión Europea está en marcha en Uruguay, desde esta semana, para medir los controles que realiza el país buscando evitar la reaparición de la fiebre aftosa. Los auditores estaban ayer en Paysandú, revisando la barrera sanitaria y documentación en las oficinas zonales de Sanidad Animal, pero también se incluye la revisión de uno o dos predios ganaderos, elegidos por ellos, ubicados en un radio aproximado de 50 kilómetros de la oficina sanitaria visitada.
La recorrida incluye, además, los departamentos de Tacuarembó y Cerro Largo. Asimismo, el miércoles de la semana próxima llegarán al laboratorio oficial Miguel C. Rubino y un día más tarde se realizará la reunión de evaluación final con las autoridades sanitarias del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
Por otra parte, hoy finaliza la primer misión sanitaria de la UE que estuvo focalizada sobre el complejo cárnico.
Los técnicos revisaron los procedimientos que se realizan en las plantas de faenas y las garantías que aporta Uruguay, a través de la División de Industria Animal (MGAP), sobre la carne y otros productos que se vuelcan a ese destino.
También vieron documentación del Programa de Control de Residuos Biológicos, la garantía que ofrece Uruguay para evitar que aparezcan sustancias prohibidas en la carne o niveles de residuos por encima de los permitidos.
La misión que se focalizó sobre los frigoríficos visitó seis plantas de faena dedicadas a la industrialización de bovinos y ovinos. También llegaron a un frigorífico dedicado a la carne aviar habilitado para exportar.
Fuente: Agromeat, 16 marzo.
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