El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, ha prometido dar apoyo a los criadores de pollos para que se aceleren las gestiones con el objetivo de consolidar una mayor presencia exportadora del sector avícola uruguayo, según reportó una nota del periódico local El Observador.
El presidente de la Asociación de Façoneros de Pollos del Uruguay (AFPU), Daniel Pereira, comentó a la fuente que el país tiene posibilidades de entrar a exigentes mercados como el de la Unión Europea, mas los establecimientos de cría avícolas deben de tener establecidas las condiciones requeridas, y al momento casi 50% de las granjas avícolas no están cumpliendo con todas las normas de bioseguridad.
Entrar a más mercados internacionales daría a los criadores de pollo del país la ventaja de asegurar una producción más estable y creciente. Pereira comentó a El Observador que la asociación está conjuntamente trabajando con el apoyo del MGAP en un proyecto de adecuación sanitaria en las granjas de engorda para, a través del Fondo de la Granja y de la Intendencia Municipal de Canelones (IMC), a través de su Unidad de Desarrollo, poder financiar la implementación de las normas de bioseguridad y mejorar así la productividad de aquellos productores que aún no lo han podido lograr. Pereira también expresó que para entrar en los mercados más exigentes se necesitan, además de más eficiencia y adecuación de las granjas, dos condiciones fundamentales: trazabilidad y planes sanitarios.
Hoy Uruguay tiene asignadas 8,000 toneladas de pollo deshuesado en la Unión Europea, pero no las pueden aprovechar por que no cuenta con las condiciones de bioseguridad requeridas.
Fuente: Carnetec, 26 de abril.
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