Infoganadero

Apoyado en un volumen histórico de faena, el consumo doméstico de cortes de cerdo alcanzó durante el año pasado un nuevo récord: 10,1 kilos por habitante, según un informe de Investigaciones Económicas Sectoriales (IES).El año 2013 se convirtió en el tercer período consecutivo de fuerte crecimiento para el sector porcino,... leer más →

Por Ignacio Iriarte.Un consumo muy firme, que está sosteniendo cotizaciones para el novillo en Liniers 50 por ciento más altas que a principios de noviembre pasado, es un dato central.No hay un problema de oferta: en los dos primeros meses del año, pese a las lluvias y a la incertidumbre,... leer más →

Por Lic. Víctor Tonelli, Consultor en GanaderíaQué pasará con los precios de la hacienda a corto plazo y cuáles son las oportunidades que se vislumbran para la ternerada que hoy se está gestando y que llegará a faena con el próximo Gobierno. Lea aquí los puntos centrales de la charla... leer más →

Por Liliana Rosenstein, Editora de Valor Carne.Una científica estadounidense, que visitó la Argentina, contó qué se está haciendo en su país a partir de la información que brinda el ADN de los bovinos. Manejo del rodeo según la eficiencia alimentaria y selección por fertilidad y sanidad, son algunos de los... leer más →

Paraguay generó US$133 millones en ingresos por sus exportaciones de carne hasta el segundo mes de 2014, según el informe mensual comparativo emitido por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Esta cifra fue 36,17% inferior al valor logrado durante el mismo período del año pasado.En dicho informe... leer más →

En el marco de su actividad de promoción de las carnes uruguayas en el exterior, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) participa en la Feria Gastronómica Internoga, en Hamburgo (Alemania), actividad que culminará el miércoles 19 de marzo.INAC informó a El Observador que estas actividades de promoción se realizan junto... leer más →

México aprobó el certificado sanitario que habilita a la Argentina a exportarle huevos y carnes aviares frescas, informó la semana pasada el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).La medida completa la gestión para abrir el mercado mexicano para estos productos acordada en 2013 por el Ministerio de Agricultura,... leer más →

El nuevo seminario se llevará a cabo el viernes 11 de abril con una temática adaptada a la realidad ganadera del NOA. Será con entrada libre y gratuita pero cupos limitados.El próximo viernes 11 de abril el Instituto de Promoción de la Carne vacuna Argentina (IPCVA) realizará un nuevo seminario... leer más →

Por Cristian Mira.La Mesa Nacional de Productores de Leche (MNPL) les pidió a los tamberos que se mantengan en estado de alerta y movilización tras fracasar ayer una reunión con el subsecretario de Lechería, Arturo Jorge Videla. Los productores que representan a las entidades rurales le pidieron al funcionario que... leer más →

Las lluvias que se reportaron desde el viernes en una amplia zona de producción agrícola de la Argentina frenarán por unos días la incipiente cosecha de soja del ciclo 2013/2014. No obstante, una ola de clima seco permitiría retomar los trabajos desde la mitad de esta semana, dijo ayer a... leer más →