News

El 5 de agosto del año 1983 se inauguró en Rafaela el Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea (CITIL), hoy INTI Lácteos.En 1978, surge la necesidad de incursionar en la investigación y la tecnología láctea, por lo cual el INTI - Instituto Nacional de Tecnología Industrial, en una... read more →

El gobierno apoya a la cooperativa Fonterra pero aclara que va a tener que contestar algunas preguntas cuando esto se calme.Fonterra está enfocada muy fuertemente en restablecer la credibilidad a nivel internacional, particularmente en China que es el principal comprador. Vale la pena aclarar que para varios productores consultados este... read more →

La investigación en mejoramiento genético animal avanza cada vez más en la interpretación de la información contenida en el ADN, para mejorar la evaluación de reproductores.Desde la Unidad Integrada Balcarce explican esta nueva tecnología y sus alcances.¿Qué es la tecnología genómica?"Muchos ganaderos conocen y utilizan la tecnología disponible como son... read more →

Está en 9,8 kilos per cápita en la Argentina, un incremento del 23% respecto al 2012 y con una tendencia creciente.El consumo de carne porcina mantiene una firme tendencia creciente, con 9,8 kilos per cápita en la Argentina, un incremento del 23% respecto al 2012, aunque para mantener esta tónica... read more →

La visión a largo plazo del sector ganadero. Las complicaciones del sector.El sector ganadero reflejado por la lupa del Ingeniero Agrónomo José María Santinelli, un especialista del manejo empresarial en la industria de la carne y una realidad que incomoda por las posibilidades en los mercados de exportación que se... read more →

Por Ignacio Iriarte.En los primeros siete meses de 2013, la actividad en los frigoríficos creció 12 por ciento. Esa tendencia debería mantenerse durante el período comprendido entre agosto y diciembre.¿Qué puede esperarse de la oferta ganadera para lo que resta del año?Por de pronto debe destacarse que entre enero-julio del... read more →

Las exportaciones argentinas de productos avícolas totalizaron 175.700 toneladas en el primer semestre, por 312,9 millones de dólares, con una fuerte suba del 23,5% en volumen y 39,7% en valores respecto del mismo período de 2012, según la consultora IES. La entidad proyecta un crecimiento de 2,9% en la producción... read more →

Los sectores públicos, productivos e industriales deberán promocionar la carne vacuna de Paraguay en Chile, para recuperar dicho mercado, donde se llegó a cubrir 70% con envíos. En el mercado cárnico de Chile, actualmente Brasil suministra 51%, Argentina 22% y Uruguay 10%. Así recientemente informó la Asociación Rural del Paraguay... read more →

"En los últimos cuatro años se incorporaron nuevas madres a la producción de cerdos y creció el número de cabezas faenadas. La oportunidad de Argentina es llegar a abastecer la demanda interna y, luego, comenzar a exportar. El potencial de crecimiento es mayor en la producción de carne fresca", explicó... read more →

La realidad del sector ganadero fue reflejado ayer en el Congreso de Aapresid por la lupa del Ingeniero Agrónomo José María Santinelli, un especialista del manejo empresarial en la industria de la carne y una realidad que incomoda por las posibilidades en los mercados de exportación que se pierden día... read more →