Infoganadero

Paraguay tiene que apuntar a mejorar los envíos de la proteína roja enfriada, envasada al vacío con datos de destino. Esto va a posibilitar que el país cuente con un mayor estatus y los precios de ese producto son los más cotizados en el mercado internacional.Así dijo Carlos Pedretti, titular... leer más →

Integración productiva. En el Valle de Lerma, en Salta, la familia Alvarado transformó un campo de cría y tabaco en un tambo con un manejo forrajero muy profesional. Luego aprovechó la llegada del gas e instaló un moderna fábrica de yogur y dulce de leche.Agregar valor a una materia prima... leer más →

Por Juan Elizalde y Sebastián Riffel. Recorrieron la ganadería de los Estados Unidos y vieron cómo se logró producir la misma cantidad de carne que hace cuarenta años con un stock un stock 33% menor. Los precios actuales de la hacienda son los más altos de la última década. En... leer más →

El remate sexto aniversario de Rosgan, donde se pusieron a la venta 17.122 cabezas en dos días, logró sostener la firmeza de las últimas subastas. El director Ejecutivo del mercado, Raúl Milano señaló que “el remate mostró toda la consistencia que la demanda de invernada sigue teniendo, donde se mantuvieron... leer más →

Valor Carne incorporó un panorama mensual de los embarques de los primeros actores internacionales que reúnen el 50% del comercio. Un indicador de las tendencias del mercado cárnico global. Se destaca la suba de los precios FOB.Los embarques de tres de los cuatro líderes en la exportación mundial de carnes,... leer más →

“La sostenibilidad de la actividad agropecuaria requiere que en la planificación se incorporen también indicadores físicos de gestión del suelo y el agua".Así lo indicó Alberto Quiroga, investigador del Grupo de Suelos y Agua de INTA Anguil y del Programa Nacional de Agua del INTA, durante una conferencia ofrecida en... leer más →

La mirada del investigador del grupo de Sustentabilidad y Medio Ambiente de INIA de Chile, Francisco Salazar Sperberg."Hay que cambiar el paradigma de que los efluentes son residuos y valorarlos como subproductos, en donde el contenido de macro y micronutrientes es de gran valor, en especial en zonas con suelos... leer más →

Por Ignacio Iriarte.Las proyecciones indican que el año próximo habrá una reducción en el número de cabezas destetadas, debido a factores climáticos.Con relación a marzo pasado, la relación entre ternero y vaca (un indicador imperfecto del destete).La mayoría de los operadores viene descontando que el destete 2015 será inferior al... leer más →

Por Liliana Rosenstein, Editora de Valor Carne.Para la próxima campaña se espera un crecimiento del 25% en la demanda de semillas forrajeras. Un directivo de una industria líder explica cómo se preparan para satisfacer las necesidades de los ganaderos ante las dificultades de la importación. “La ganadería va a andar... leer más →

En Argentina, el primer ternero producido por FIV nació en 1994 gracias al esfuerzo de Daniel Salamone y Lino Barañao.“La FIV es una de las técnicas que se emplean como punto de partida para diferentes experimentos que realizamos. Eso nos ha permitido interactuar con profesionales que trabajan en el campo,... leer más →