La faena de bovinos en la Argentina fue de 1,03 millones de cabezas en mayo, 1% más que en abril pero 5% menos que hace un año.
La participación de hembras en la faena fue de 45,5%, una leve alta sobre el 45,1% de abril. Es el séptimo mes seguido, según informa Valor Carne, en que este indicador se mantiene por encima del 45% pero no muestra señales de seguir subiendo.
A su vez, mayo fue el cuarto mes, de entre los últimos cinco, en que la faena es inferior a la de igual mes del año anterior. Hay que retroceder hasta fines de 2011 para encontrar una situación similar, agrega Valor Carne, cuando estaba terminando la fase de contracción de la faena y expansión del rodeo.
En el acumulado de los los primeros cinco meses del año, las 5,1 millones de cabezas faenadas representan 2% menos de faena que en el mismo período de 2013.
Finalmente, la comparación de la faena del último trimestre y la de los últimos doce meses, con sus equivalentes de hace un año, muestra que la faena trimestral viene disminuyendo más que la anual, lo que está llevando la comparación interanual de a doce meses hacia abajo.
Esta situación se observa también cuando se analiza la faena de machos y de hembras por separado, lo que habla de la consistencia del movimiento. No obstante, las hembras siguen mostrando todavía un crecimiento mayor al de machos. Mientras éstos están en +1%, en los 12 meses, y en -7%, en el trimestre, las hembras acusan +11% y +4%, respectivamente.
Dicho informe considera que el ciclo ganadero atraviesa una etapa de equilibrio inestable. Cualquier movimiento de las variables macroeconómicas puede impactar de manera imprevisible esta evolución.
Fuente: Carnetec, 16 de junio.
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