La producción cárnica paraguaya creció siendo «Chile dependiente» pero ahora con la falta de dicho mercado, los precios de los animales para el mercado interno y de exportación están en menor nivel de lo acostumbrado. Así informó el portal de noticias ABC.com.py.
Estamos pasando por una época de sobreoferta de ganado, las cámaras de las industrias frigoríficas están con suficiente stock de carne congelada para envío a Rusia y otros países, volviendo muy lento el sistema de comercialización», dijo el Dr. Marcos Medina, especialista de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
El mandatario explicó que a Chile se vende carne enfriada, lo que permite una rotación más rápida del sistema productivo y una mayor demanda de ganado.
«Los precios del ganado están deprimidos [y] los frigoríficos están con sus cámaras llenas de carne congelada, informó.
Comparado con el precio al gancho del ganado de exportación, detalló que están estancados en US$ 2,85 por kilogramo.
El informó que, de no abrirse el mercado chileno al finalizar el tiempo de registro en unos 15 días más, podría haber una mayor depresión en los precios de ganado.
Vale recordar que la semana pasada concluyó la auditoría del Servicio Agrícola Ganadero de Chile, cuya experta, Dra. Marta Rojas, calificó en forma favorable el trabajo realizado por el Senacsa sobre la erradicación de la fiebre aftosa.
Dijo que recomendaría fin a la restricción para habilitar todos los establecimientos ganaderos paraguayos para exportar al país vecino.
Fuente: Carnetec, 27 de junio.
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