La intensificación de la producción ganadera, tanto de carne como de leche, obliga a los productores a planificar las secuencias de cultivos de manera que permitan obtener altas producciones de forrajes de buena calidad y estables a través de los años.
Si bien el maíz y los sorgos, según zonas, son los cultivos más utilizados para conservar en forma de silaje, una alternativa viable que se puede incluir dentro de la secuencia de cultivos para conservar es el trigo.
Como indica un informe elaborado por el Proyecto Lechero del INTA Rafaela, este cultivo puede entrar en la rotación luego del maíz o sorgo, que sembrado a fines de abril o mayo puede ser picado en octubre o noviembre según la fecha de siembra, y luego seguir la secuencia con un sorgo o un maíz de segunda para silaje.
El trigo permite, además, poder contar en el verano con un forraje conservado para complementar la alfalfa, o también cubrir la falta de volumen cuando se termina el maíz o el sorgo.
La producción y la calidad de la materia seca (MS) está muy relacionada con el momento de picado y los niveles de fertilización del cultivo.
Ya sea que el trigo se corte cuanto está con grano pastoso o, más adelante, con grano duro, se obtienen buenas producciones de forraje, y pueden ser aún mayores al fertilizar con nitrógeno. Pero el valor nutritivo, de acuerdo a algunas experiencias que llevó a cabo el INTA Rafaela, mejoró levemente al cortar el forraje en el estado de grano pastoso.
En cualquier caso, los resultados ponen de manifiesto que el trigo puede ser una muy buena opción para incorporar en una secuencia de cultivos forrajeros con la finalidad de producir forraje para ser conservado con la técnica del ensilado.
Además, convertirlo en silo aparece como una interesante alternativa para quienes poseen sistemas mixtos agrícolo-ganaderos, dado que puede evitar la comercialización de todo o alguna parte del grano, en un mercado complicado como el que ha tenido el trigo en los últimos años en la Argentina.
Fuente: Clarín, Suplemento Rural, 3 de julio.
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