Una delegación del servicio sanitario de Canadá (CFIA, por sus siglas en inglés) auditó el sistema de inspección de carne aviar y bovina frescos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina, según informó la entidad en nota.
Durante su estadía, los agentes de la CFIA recorrieron establecimientos procesadores de carne aviar y bovina fresca de la Argentina habilitados por el Senasa.
En lo que respecta a carne aviar, las negociaciones entre ambos países tienen como objetivo lograr la apertura, por primera vez, del mercado canadiense para iniciar los envíos de estos productos.
Por su parte, en lo que hace a carne bovina fresca, la Argentina busca retomar las exportaciones que fueron suspendidas en el año 2001 debido a los casos de fiebre aftosa registrados en el país.
Tras las acciones dispuestas por el Senasa que permitieron controlar la enfermedad y ante el hecho de que desde 2006 no se han registrado nuevos casos, la Argentina considera que están dadas las condiciones sanitarias para retomar los envíos de carnes bovinas frescas a Canadá.
Además de la visita a las plantas frigoríficas ubicadas en la jurisdicción de los centros regionales del Senasa de Buenos Aires Norte, Santa Fe, Entre Ríos y Patagonia Sur, la delegación recorrió la sede del Centro Regional Metropolitano y visitó el puerto de Buenos Aires donde observó las actividades de certificación de exportación.
En los próximos meses la CFIA enviará al Senasa el informe final con los resultados de la auditoría.
Fuente: Carnetec, 3 de octubre.
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