Algunos estados mexicanos, como es el caso de Coahuila de Zaragoza, quieren desarrollar su producción ovina con miras al mercado de Estados Unidos y ven a Uruguay como referente. Así informó el portal de noticias ElPais.com.uy.
En ese sentido, el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis Alfredo Fratti y el vicepresidente Fernando Pérez Abella, se reunieron la semana pasada en Uruguay Natural-Parrilla Gourmet, con el gobernador constitucional del estado de Coahuila de Zaragoza, Ruben Moreira Valdéz y autoridades de la Embajada de México en Uruguay, para ver cómo se puede apoyar esta iniciativa.
México tiene mucho que aprender de Uruguay en materia de producción ovina, dijo Valdéz en el marco de ese encuentro, y adelantó que más adelante llegará una visita comercial buscando un mayor acercamiento.
Por otro lado, las autoridades del estado de Coahuila de Zaragoza ya contactaron el importador mexicano de carne vacuna y ovina uruguaya, Green Farm, para plantearle la posibilidad de abrir una Parrilla Gourmet, del estilo de la franquicia que impulsa el INAC.
«Son buenas noticias porque nos siguen viendo como referencia en el sector cárnico. Tienen clarísimo que Uruguay, al tener carne sin hormonas y sin promotores de crecimiento, puede ocupar un nicho de mercado de alta calidad en México», dijo Fratti a El País al término del encuentro.
Fuente: Carnetec, 3 de febrero.
Comments are closed.