Junio redujo la recuperación del precio de la leche en la Cuenca Oeste a su mínima expresión en varios meses.
En su panorama mensual, la Cámara de Productores de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (CAPROLECOBA) señaló que el precio al productor aumentó un 0,9% y 1,3% aproximadamente en comparación a mayo. Junio redujo la recuperación del precio de la leche en la Cuenca Oeste a su mínima expresión en varios meses. Y esto fue así por el cierto atraso que traían algunas empresas, que se recolocaron en el mercado en este mes. Si no, la cosa podría haber sido peor, apuntó Daniel Villulla, gerente general de la entidad.
El incremento interanual fue más marcado, rondó del 29, 30%. Esto se explica en que el año pasado, para esta época, el precio al tambero iba en baja, y eso marca más la diferencia, que se ubica así, por encima del nivel inflacionario. Claro que esto no debe llamarnos a engaño, primero, porque los costos están muy altos y la plata no alcanza como se escucha decir por estos días a cualquier productor, y segundo, porque -como ya fue señalado- seguimos muy complicados financieramente, agregó.
El precio del productor en junio fue de $1,94 para tambos de 1400 litros/día; $2,04, para tambos de 4.000 litros/día; y de $2,06, para tambos de 8.000 litros/día. El kilogramo de proteína (KPT) promedió los $56,11; $57,54 y $59,11 respectivamente. Para esta época, en 2012 el tambero cobraba entre $1,50 a $1,58; y el valor de la KPT se ubicaba entre $43,51 a $45,83.
Julio: ¿Por qué no dejamos la meseta para más adelante?
Lo que se escucha por ahora de las industrias, parece encaminarnos en Julio hacia una suerte de meseta en los precios al productor. Y a nosotros no nos parece que sea bueno, ni inevitable para el complejo lechero.
Recién ahora empiezan a notarse la formación de algunos stocks en el sector de la masa-mozzarella, los niveles de precios son altos en el mercado interno, y el comercio internacional permanece demandado, con cotizaciones muy buenas para los productos que más vendemos desde Argentina.
Así, como dijimos el mes pasado: los tambos están más para aguantar que para crecer en forma consistente, y por más que el clima nos acompañe en la próxima primavera, el volúmen de producción puede no estar a la altura de las oportunidades y los requerimientos de las nuevas plantas que entren en funcionamiento (aunque marque una diferencia estadística sobre un segundo semestre malo de 2012).
Por eso nos parece que sería prudente perseverar un poco más en el esfuerzo de la recuperación de precios durante el invierno, y en todo caso, ver más adelante, si la meseta no le cuadra mejor a la primavera.
Fuente: Infocampo, 18 de julio.
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