El índice general aumentó un 8,87 por ciento, al pasar de 7,794 a 8,485 pesos por kilo.
Luego del extendido receso impuesto por el feriado del lunes, se reanudaron ayer las ventas en el Mercado de Liniers con una oferta limitada y menor que la habitual los martes, pues de 137 camiones fueron descargadas 5242 cabezas. De ese total, 905 correspondieron al remate especial organizado por la consignataria Alzaga Unzué y Cía. SA, en ocasión del Secretariado Mundial Angus, que se desarrolla en la Argentina, con el auspicio de la Asociación Argentina de Angus.
A pesar de que los numerosos operadores que actúan para el abastecimiento de la Capital Federal y de áreas del Gran Buenos Aires -incluidos algunos supermercados- ratificaron estricto criterio selectivo al proponer precios, la entrada insuficiente generó sostenida competencia y hubo un balance positivo respecto de las ruedas anteriores.
En la generalidad de los casos, sobre conjuntos especiales a buenos, los precios mostraron subas de 10 a 20 centavos, en modo acentuado cuando correspondieron a remisiones especiales de feedlot. Los valores destacados fueron los siguientes: en novillitos, $ 10 por medianos de 357 kilos; $ 9,80 con 387 kg, y $ 9,58 con 423 kg, adquiridos por la empresa Coto; en vaquillonas, $ 9,50 con 359 kg; $ 9,30 con 356 kg; $ 8,85 con 390 kg, y $ 8,68 con 426 kg, y en terneros, $ 10,52 con 302 kg y $ 10,50 con 302 y con 303 kg.
Los novillos, que representaron el 11,65% del total vendido con 609 animales, se negociaron con ganancias estimadas de 10 centavos por kilo. Se destacaron los siguientes precios: $ 9,35 por livianos de 433 y de 446 kg; $ 9,30 con 484 kg en la subasta exclusiva de Angus; $ 9 con 500 kg, y $ 8,82 por pesados de 587 kg. Se repitió un clima definidamente favorable para todas las clasificaciones de vacas, que se colocaron hasta $ 8,63 con 432 kg; $ 8,28 con 448 kg, y $ 8 con 498 kg.
La tendencia alcista imperante en la plaza ganadera, producto de la escasa oferta y de la buena calidad expuesta en las ventas especiales de la raza Angus, se reflejó en el Indice General de Mercado de Liniers SA, que aumentó un 8,87% al pasar de 7,794 a 8,485 pesos por kilo. El peso promedio general de los 5226 vacunos negociados resultó de 391 kilos.
El Indice Novillo del Mercado de Liniers resultó de $ 8,357. En tanto que el precio promedio general de Mercados al Día fue de $ 8,362. El valor sugerido para arrendamiento quedó en $ 8,659.
Cotizaciones máximas
Novillos livianos, $ 9,35 por 8 y 8 animales con 433 y 446 kg, respectivamente; novillos medianos, $ 9,30 por 30 con 484 kg; novillos pesados, $ 9 por 22 con 500 kg; novillos muy pesados, $ 8,82 por 35 con 587 kg; overos negros, $ 8,40 por 11 con 501 kg; novillitos, $ 10 por 22 con 357 kg; vaquillonas, $ 9,50 por 8 con 359 kg; terneros, $ 10,52 por 24 con 302 kg; vacas, $ 8,63 por 13 con 432 kg, y toros, $ 7,50 por 4 con 680 kg. Detalle de venta: novillos 609; novillitos 1298; vaquillonas 373; vacas 557; conservas 276; terneros 2027, y toros 86. Quedaron 6 animales sin ser vendidos. Ventas de ayer en pesos por kilo vivo. Base 13 cabezas.
Fuente: La Nación, 12 de octubre.
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