Infoganadero

El crecimiento del poder adquisitivo de la clase media china está transformando por completo la dinámica del negocio de la carne bovina, según ElTribuno.info.El cambio de los consumidores está poniendo a China, en este 2014, como el primer comprador mundial de carne bovina y si el pronóstico se cumple dejaría... leer más →

A diferencia de la tendencia imperante por terminar animales livianos de consumo, en la empresa Ganagrin apostaron por incorporar más kilos por cabeza.Por Liliana Rosenstein."Empecé a desarrollar el modelo por la genética, de modo de tener la plasticidad de hacer un animal para consumo y exportación con la misma eficacia.... leer más →

Por Matías LongoniA fines de los 70, la Argentina era el mayor exportador de carne, con casi un 1 millón de toneladas. Eso no implicaba que aquí no se comiera sino todo lo contrario: devorábamos 100 kilos anuales per cápita. Había entonces de todo y para todos. El stock de... leer más →

El viernes pasado, en coincidencia con la fuerte devaluación del peso, las carnicerías de todo el país comenzaron a recibir la mercadería con subas cada día más fuertes. Los aumentos fueron graduales hasta llegar al 20%. Muchas carnicerías ya los trasladaron a los precios. Otras, lo harán en los próximos... leer más →

Ante la caída de precipitaciones en distintas zonas del sudeste bonaerense, tras un período marcado por el déficit hídrico y las altas temperaturas, el INTA Balcarce –Buenos Aires– advirtió que la baja calidad en diferentes cultivos de verano destinados a pastoreo podría generar intoxicaciones en los rodeos ganaderos.Las lluvias registradas... leer más →

Se achica el tamaño de la mochila (Estado), que debe soportar el sector más competitivo de la economía. El dólar a $8 es 61% mayor al de hace un año. Y 40 % superior al de fecha de siembra de la gruesa. Seguramente  los insumos importados tenían inflación en dólares,... leer más →

El próximo lunes habrá una nueva reunión con toda la cadena, incluyendo a empresas. Habrá representantes de los ministerios de Agricultura e Industria, y de Comercio Interior.Representantes de la Mesa Nacional de Productores Lecheros asistieron ayer a la convocatoria que les había cursado el Ministerio de Agricultura y se llevaron... leer más →

Luego de la ola de calor que se vivió en diciembre pasado y que se repitió en enero de 2014, los tamberos se mostraron preocupados porque la producción lechera disminuyó -en los casos más severos- hasta en un 15%, sin que aún se haya retornado a los niveles previos a... leer más →

"El gran desafío de Uruguay es buscar mercados que le puedan disputar un mejor precio a la Unión Europea en los cortes de alta calidad". Esas fueron las palabras exactas el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis Alfredo Fratti.Hace cuatro o cinco años, recordó, Uruguay coloca la tonelada... leer más →

Los frigoríficos de Paraguay buscarán ampliar sus embarques a Rusia en especial carnes enfriadas para consumo directo. Para llevar dicha actividad a cabo, la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) aprobó la participación de Paraguay en la feria de Prodexpo, en Moscú (Rusia), para contactar los importadores de ese país.Rusia... leer más →