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Por Cristian Mira.Cuando en Chicago la cotización de la soja pasa la barrera de los US$ 500 la tonelada en la Argentina pareciera desatarse una sensación de bonanza y prosperidad que les hace perder el eje a más de un funcionario público. Se olvidan quienes así piensan que la cosecha... leer más →

Por Julio Godoy. Asesor.En los últimos años, la ganadería viene viviendo un proceso de profundos cambios en sus modelos productivos. Una parte de la explicación a esto se puede encontrar en la presión de la agricultura por el costo de oportunidad de la tierra.En este contexto, los forrajes conservados, silos... leer más →

Por Carlos Marín Moreno.Algunos indicadores ganaderos dan cuenta de una ligera reducción en el interés por ingresar a la actividad, comparado con el vigente en 2010, cuando los precios rebotaron luego de la fuerte liquidación.El primero es el valor de la vaquillona preñada. Juan Barberis, consignatario de Liniers, recuerda que... leer más →

Se pagó hasta $ 12,08 por livianos de 433 kilos.Por Esteban D´Apice.La oferta de gordo disponible hasta el jueves en el Mercado de Liniers prácticamente duplicó a la de igual segmento de la semana última, pues se encerraron 19.694 cabezas frente a las 10.264 anteriores. A pesar de esa superioridad,... leer más →

Por Elida ThieryLo que en julio del año pasado se había puesto en pausa, en la asamblea de San Francisco, de alguna manera se compensó el martes con el adelanto de la protesta tambera que se iba a hacer el viernes.En ese momento la mirada a futuro de una primavera... leer más →

En un informe elevado al ministerio de Industria, el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, sostuvo que llegaría a los 2 millones de toneladas, 90 mil más que en 2011.La producción avícola alcanzará este año un nuevo récord, con dos millones de toneladas de pollo, según le informaron empresarios del sector... leer más →

La intensificación en la producción de leche no tiene una receta única: debe confeccionarse como un traje a medida para cada establecimiento.A juzgar por la tendencia exhibida en los últimos años, muchos técnicos y productores aseguran que la intensificación en la producción de leche ha llegado para quedarse. El salto... leer más →

Las usinas no aceptan un aumento del 15% en la materia prima.La solución al conflicto que enfrenta a los productores tamberos y las empresas lácteas todavía parece lejana, tras la decisión del Centro de Industrias Lácteas (CIL) de rechazar ayer la posibilidad de incrementar un 15 por ciento el precio... leer más →

Se reducen del 15 al 5% para carnes termoprocesadas, un rubro manejado por una empresa brasileña.Por Fernando Bertello.En un gesto inusual y abordando una temática que para el Gobierno venía siendo casi un tema tabú en su conflictiva relación con el campo, la presidenta Cristina Kirchner anunció ayer la reducción... leer más →

Se producirá dos toneladas al día a bajo costo y en un principio incorporará a 50 familias de bajos recursos. Entre los objetivos de este tipo de producción de forrajes está mejorar la calidad de la leche de caprinos y vacunos.La Cooperativa de trabajo Productores de Churqui Cañada (Córdoba) abrirá... leer más →