El Senasa cerró establecimientos y acusó a sus propietarios de aplicar zeranol, un anabólico prohibido; los productores niegan su uso y buscan demostrar su origen natural en los pastos a partir de diversos estudios.Por Fernando Bertello.Casi un centenar de campos en el NEA permanecen clausurados totalmente por el Senasa o... leer más →
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Por Alfonso Bustillo.Es sabido que la genética es uno de los pilares de la producción de carne y que es una inversión que se realiza y queda en el rodeo en forma permanente. ¿Cómo hacer para seguir avanzando con las nuevas herramientas que nos da la genética para mejorar los... leer más →
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Las asociaciones de criadores han calibrado en toda su dimensión los beneficios que puede generar la genómica en el mejoramiento de las razas de carne. Vienen realizando alianzas con entidades científicas y académicas nacionales y de otros países, especialmente Estados Unidos.En el caso de Angus hay 400.000 animales evaluados en... leer más →
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Por Félix Sammartino.De haber existido una caja de Pandora, esta fue la que destapó el monje agustino Gregor Mendel, cuando comenzó a cruzar diferentes variedades de arvejas. Al formular en 1865 las primeras leyes de la herencia genética efectuó una de las grandes contribuciones a la humanidad y dio a... leer más →
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La Intendenta de la ciudad de Rosario, Dra. Mónica Fein, estuvo recorriendo nuestra empresa en el marco del Programa de Visitas a Empresas que la Municipalidad de Rosario realiza con el objetivo de mantener un contacto permanente y personalizado con los empresarios de la región.La Intendenta estuvo acompañada por la... leer más →
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Llegamos a mediados de año por lo cual nos parece oportuno realizar un análisis de la situación de los precios de la cadena de ganados y carnes en este primer semestre de 2012. Para tomar datos certeros, nos parece conveniente utilizar el Precio Indice Rosgan que realiza mensualmente la Facultad... leer más →
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Lo negocia Moreno con empresarios para pagar compensaciones adeudadas por unos $ 1500 millones.Por Fernando Bertello.El Gobierno pretende cancelar con la entrega de un bono en pesos la millonaria deuda que mantiene con molinos harineros y empresas avícolas por el pago de compensaciones atrasadas. En total, están en juego casi... leer más →
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Hoy las pasturas son una opción rentable y segura, gracias a los nuevos cultivares y de la mano de tecnologías de implantación y manejo.Convocado por la Cámara de Semilleristas de la Bolsa de Cereales (CSBC) y organizado por Forum Ganadero, se realizará el jueves 2 de agosto próximo en el... leer más →
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Lo advierten los productores, que ayer protestaron regalando leche.Por Fernando Bertello.Con la entrega gratuita de leche en La Matanza, Córdoba y San Luis, los tamberos denunciaron ayer que cobran casi los mismos precios que el año pasado, con costos que treparon más de un 22%, y que están otra vez... leer más →
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Por novillitos la demanda pagó hasta $ 12,48; hubo subas de 20 centavos para las vacas.Una oferta apreciablemente mayor que la habitual los lunes se exhibió ayer en el Mercado de Liniers para la primera rueda de negocios de la semana, pues de 197 camiones fueron descargadas 7146 cabezas, frente... leer más →