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Se presentó en la ciudad de La Banda, provincia de Santiago del Estero, una nueva edición de Expobra, la muestra ganadera organizada por las Asociaciones de Criadores de las tres principales razas carniceras del norte argentino -Brahman, Brangus y Braford- y por el diario La Nacion.La exposición se realizará desde... read more →

Por Carlos Marín MorenoHasta ahora, la recuperación del stock vacuno viene muy lenta, porque se está concretando principalmente por retención de terneras y por un nuevo servicio a la vaca vieja, que otros años se cargaba para faena, más que por la aparición de nuevos jugadores en el mercado que... read more →

Por Alejandro Chicatún.Trabajo en la cuenca deprimida del Salado como asesor en un establecimiento donde la principal actividad es la ganadería. Una observación recurrente es la dificultad que se tiene para lograr pasturas altamente productivas, principalmente en suelos de media loma o bajos donde la agricultura es marginal. Los problemas... read more →

Por Roque A. Sanguinetti.El autor recuerda cuando en los años 60 se cabalgaba desde la madrugada para llevar la hacienda al remateApenas habíamos dormido por la ansiedad, y a eso de las tres de la mañana estábamos en el potrero chico, galopando para juntar la hacienda que Adrián había dejado... read more →

Por Esteban D´Apice.Un aumento del 40,09% mostró esta semana la oferta en el Mercado de Liniers, pues ingresaron hasta el jueves 21.756 cabezas, frente a las 15.530 encerradas en igual lapso del ciclo último.Con la comodidad otorgada por esa -sólo para algunos- relativa abundancia, los numerosos operadores que transitan las... read more →

Por Inés UmaránAllí donde la productividad de la cría es muy baja -80/90 kg/ha- por sus pobres condiciones edáficas y de relieve, y porque la actividad ganadera se basa sólo en el aprovechamiento de pastizales naturales muy poco productivos, con poca elaboración de reservas, con algunos pocos cambios se alcanzó... read more →

Brasil pretende aumentar en más del 25% la producción y la exportación de alimentos en la próxima década, período durante el cual se mantendrá a la cabeza de las ventas mundiales de carne y azúcar, entre otros productos, pero detrás de Estados Unidos en granos, según reveló un estudio del... read more →

La gigantesca nube de cenizas proveniente del volcán chileno Puyehue, que cubrió una gran parte del país, tendrá efectos de corto y largo plazo sobre el suelo y sobre la producción.Roberto Casas, director del Centro de Investigación de Recursos Naturales (CIRN) del INTA, explicó que si bien las primeras consecuencias... read more →

Un grupo de investigadores de la FAUBA evalúa nuevas técnicas de castración en porcinos y apunta a mejorar la trazabilidad de la carne, para evitar inconvenientes en el consumo y mejorar el bienestar animal.Aunque parezca curioso, una práctica tan habitual en la producción de animales, como la castración, puede traer... read more →

Si se tiene en cuenta la tónica de firmeza que campea en las subastas y los precios obtenidos usualmente, puede deducirse que en la actualidad el novillo es un bien escaso y muy pedido en la operatoria del Mercado de Liniers.Sucedió así en el segmento clausurado ayer, en el que... read more →