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Por Liliana Rosenstein, Editora de Valor Carne.Un nutricionista del INTA explicó cómo se pueden detectar los animales que producen más carne consumiendo menos alimentos y expertos de Uruguay presentaron su programa genómico en la materia. Un aporte clave del Foro de Genética Bovina en la Rural de Palermo.“La selección del... read more →

Por Ignacio Iriarte.Un ciclo inédito de días lluviosos y húmedos ha colapsado la producción y la oferta de gordo en gran parte de la zona pampeana. El fenómeno redujo la oferta de carne y compensando, por el lado de la oferta, el efecto de una caída en la demanda. La... read more →

La cooperativa neocelandesa redujo su proyección sobre el valor del kilo de sólidos que recibirán sus productores en el año comercial 2014/2015.La cooperativa recortó su previsión sobre el precio del kilogramo de sólidos de NZ$ 7 a NZ$ 6 para 2014/2015. Este ajuste lleva a una baja de 29% en... read more →

La cooperativa neocelandesa redujo su proyección sobre el valor del kilo de sólidos que recibirán sus productores en el año comercial 2014/2015.La cooperativa recortó su previsión sobre el precio del kilogramo de sólidos de NZ$ 7 a NZ$ 6 para 2014/2015. Este ajuste lleva a una baja de 29% en... read more →

La Fundación para la Producción y Desarrollo de la Cadena Láctea Argentina (PEL) no describe con exactitud los índices de la lechería nacional: adversa situación climática, el mal estado de la red vial, el aumento de costos de transacción, entre otros.En los últimos meses la lechería nacional entró en un... read more →

Impulsado por el Senasa, el proyecto colabora con aquellos productores pequeños con dificultades para acceder a los frigoríficos tradicionales, mejorando su desarrollo productivo y las condiciones sanitarias para la faena de sus animales.Tradicionalmente, la faena de los animales realizada por pequeños productores, implica un acontecimiento familiar muy significativo. Se compartía... read more →

Un correcto manejo del pastoreo con suplementación y estricto control sanitario permiten lograr mil kilos de carne por hectárea al año.Por INTA Balcarce.Un sistema ganadero basado en pasturas perennes y una rotación de cultivo de maíz y verdeos de invierno, combinado con suplementación y corral estratégico permiten alcanzar, en un... read more →

El privado Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) informó  que entre 2008 y 2013 la producción de carne de pollo en Bolivia subió 35%, de 294 mil a 396 mil toneladas por año.Según el último boletín estadístico del ente, la crianza de pollos parrilleros entre 2008 y 2013 acumuló a... read more →

En el marco de la Expo 2014 Paraguay, la Asociación Paraguaya de Produtores y Exportadores de Pollo (APPEP), con el apoyo de la Unión Europea y el Servicio de Calidad de Sanidad Animal (Senacsa) lanzaron el sistema sanitario de trazabilidad avícola para la exportación. Pilar Zubizarreta, presidenta del ente, comunicó... read more →

La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) realizará el martes, 29 de julio en la Embajada de Brasil en la Ciudad de México un taller enfocado en la apertura de ese mercado a exportaciones de carne porcina y material genético avícola de Brasil.Este evento contará con la presencia de autoridades... read more →