Por Ignacio Iriarte.En los primeros siete meses de 2013, la actividad en los frigoríficos creció 12 por ciento. Esa tendencia debería mantenerse durante el período comprendido entre agosto y diciembre.¿Qué puede esperarse de la oferta ganadera para lo que resta del año?Por de pronto debe destacarse que entre enero-julio del... read more →
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Está en 9,8 kilos per cápita en la Argentina, un incremento del 23% respecto al 2012 y con una tendencia creciente.El consumo de carne porcina mantiene una firme tendencia creciente, con 9,8 kilos per cápita en la Argentina, un incremento del 23% respecto al 2012, aunque para mantener esta tónica... read more →
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La investigación en mejoramiento genético animal avanza cada vez más en la interpretación de la información contenida en el ADN, para mejorar la evaluación de reproductores.Desde la Unidad Integrada Balcarce explican esta nueva tecnología y sus alcances.¿Qué es la tecnología genómica?"Muchos ganaderos conocen y utilizan la tecnología disponible como son... read more →
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El gobierno apoya a la cooperativa Fonterra pero aclara que va a tener que contestar algunas preguntas cuando esto se calme.Fonterra está enfocada muy fuertemente en restablecer la credibilidad a nivel internacional, particularmente en China que es el principal comprador. Vale la pena aclarar que para varios productores consultados este... read more →
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El 5 de agosto del año 1983 se inauguró en Rafaela el Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea (CITIL), hoy INTI Lácteos.En 1978, surge la necesidad de incursionar en la investigación y la tecnología láctea, por lo cual el INTI - Instituto Nacional de Tecnología Industrial, en una... read more →
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Dos agentes del Servicio Veterinario y de Sanidad Animal del país asiático visitaron el país para habilitar y rehabilitar establecimientos exportadores de carne bovina.Una delegación del Servicio Veterinario de Sanidad Animal de Israel recorrió establecimientos exportadores de carne bovina de la Argentina habilitados por el Servicio Nacional de Sanidad y... read more →
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La venta al exterior de la carne vacuna paraguaya hasta final de julio de este año fue de 617,7 millones de dólares.La venta al exterior de la carne vacuna paraguaya hasta final de julio de este año fue de 617,7 millones de dólares, un aumento del 39,86 por ciento en... read more →
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Las exportaciones argentinas de productos avícolas totalizaron 175.700 toneladas en el primer semestre, por 312,9 millones de dólares, con una fuerte suba del 23,5% en volumen y 39,7% en valores respecto del mismo período de 2012, según la consultora IES. La entidad proyecta un crecimiento de 2,9% en la producción... read more →
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En 2005, cuando el Gobierno de Argentina empezó la intervención ganadera, el país representaba el 11% de las exportaciones de carne vacuna, mientras que tras la caída del 75% en embarques locales, no significa más del 2% del mercado internacional.Así lo advirtió el especialista Ignacio Iriarte, al destacar que el... read more →
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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) indicó que Brasil logró exportar 1,46 millones de toneladas de carne vacuna en 2012, llegando así a segundo lugar entre los mayores exportadores de carne vacuna a escala mundial.La entidad prevé que,... read more →