En Uruguay, creció la productividad individual por vaca, un hecho inusual, cuando habitualmente sube la carga de animales por hectárea.
El análisis en Uruguay abarcó 12 grupos lecheros y 2 agrícola ganaderos, abarcando una superficie de 52.114 hectáreas, con un promedio por empresa de 686 hectáreas y una superficie mínima de 80 hectáreas.
«Una de las particularidades más destacadas del ejercicio 2013/14 fue haber logrado el precio de leche más alto en la serie de registros: US$ 0,43 por litro», destacó a El País Mario Fosatti, coordinador lechero de la Federación Uruguaya de Grupos CREA (Fucrea), en el marco de la 32a. Jornada de Información Económica 2014 de Fucrea, celebrada el pasado viernes en la sede del LATU.
Ese alto precio, provocó que, a su vez, el ingreso de capital de las empresas fuera de los más altos: US$ 557 (promedio) por hectárea.
Ejercicio económico productivamente bueno
Según recordó Fosatti, fue un ejercicio económico productivamente bueno, «promovido por los precios y porque el clima ayudó, salvo en la segunda mitad del ejercicio, donde hubo problemas con el excesos de agua que complicaron la producción y bajaron los promedios. De todos modos, en el conjunto del año no tuvieron mayor impacto».
Los tambos CREA mostraron la misma particularidad que el resto, el aumento de la productividad individual por vaca basada en un mejor uso de los suplementos (mejorando la dieta de los animales) y de la mano de la tecnificación.
«No es tan frecuente que aumente la producción individual por vaca, porque generalmente, el aumento se produce por un incremento en la carga por hectárea», explicó Fosatti. En el ejercicio 2013/14, la producción individual promedio fue de 6.675 litros por vaca masa, con una producción individual promedio de 22 litros por animal (en el ejercicio anterior la producción fue de 21,3 litros por animal). «Se viene haciendo un esfuerzo muy grande en lo que hace a la producción forrajera y en lo que respecta a alimentación animal», recordó el técnico de Fucrea.
Fuente: El País (Uruguay), 10 de noviembre.
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