La producción de carne vacuna en Paraguay se proyecta que aumente a 550.000 toneladas en el 2015, esto como respuesta a un crecimiento de la faena y una fuerte demanda extranjera, expresa el Reporte GAIN del Servicio Agrícola Extranjero del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).
En cuanto al hato ganadero a nivel local, actualmente estimado en 14,5 millones de cabeza, se proyecta en un récord de 15 millones de cabeza para el año que viene, según el mismo reporte.
Este crecimiento en los últimos 10 años, según el USDA, es como respuesta a los bajos costos de producción, los impuestos bajos, los bajos precios agrícolas y los altos precios del ganado han alentado una gran inversión de los paraguayos y de muchos extranjeros, especialmente los ganaderos de la región.
El informe menciona que la tendencia de crecimiento de la producción bovina, irá en aumento a futuro, por las grandes inversiones con capital extranjero en explotación y procesamiento, que le permitió al país además posicionarse como el octavo exportador de carne a nivel mundial.
El sector ganadero de Paraguay ha estado creciendo a 6,4% anual en los últimos años», relata el informe de USDA del mes de setiembre del corriente. «Sin embargo, en 2014 se espera que la producción tenga un pico solo del 3%, debido al impacto negativo de las lluvias en el primer semestre de 2014, en la zona de cría de terneros sobre todo en zonas cercanas a ríos principales y en el sur del país.
Fuente: Carnetec, 6 de octubre.
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