La Unión Europea enviará inspectores para verificar el hato ganadero paraguayo en el mes de abril, informó el titular de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Germán Ruiz en el lanzamiento de la campaña de vacunación ganadera, realizada en el departamento Cordillera, donde asistieron el ministro de Agricultura, Jorge Gattini, y el titular del Senacsa, Hugo Idoyaga.
Los inspectores de la UE llegarán tras haberse nuevamente abierto el mercado de la unión a la carne paraguaya, después de un período prolongado de suspensión por el último brote de fiebre aftosa que afecto a una zona productiva del país guaraní.
Los técnicos prevén revisar toda la documentación oficial, así como las certificaciones y los predios ganaderos que remiten ganado de exportación.
Ellos también visitarán las plantas frigoríficas exportadoras habilitadas, así como sus depósitos frigoríficos y plantas de frío.
Estos inspectores desarrollarán una agenda de trabajo durante su estadía. Esto podría incluir visitas a los frigoríficos que mayor cantidad de carne han remitido hacia a ese mercado y que conforman los antiguos listados de empresas exportadoras hacia Europa.
Es rutina de las inspecciones de los representantes de la UE revisar el sistema de identificación y registros de los animales. Los mencionados documentos generalmente garantizan la trazabilidad obligatoria de todos los bovinos criados y nacidos en Paraguay.
Fuente: Carnetec, 23 de enero.
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