El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) estima que este año los engordadores de ganado bovino de ese país producirán 11 millones 18 mil toneladas de carne de res, 5,8% menos respecto de las 11 millones 702 mil producidas en el 2013. Así informó el portal de noticias Agencia Reforma.
Los datos del USDA muestran desde el 2010 una baja en la producción de este alimento, al sumar en ese año 12 millones 46 mil toneladas.
Estados Unidos es el principal productor de carne de res en el mundo, con una participación del 18,8%, de acuerdo con las cifras del USDA.
En un reciente reporte la Asociación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF, por sus siglas en inglés) ratifica que en el 2014 la producción de carne de res en el país será menor.
Añade que los inventarios de ganado en los corrales de engorda permanecen históricamente bajos.
En su análisis, detalla que a noviembre del 2013, había 10,6 millones de cabezas de ganado en las engordas, un 6% menos respecto al mismo mes del 2012. Considera que el repunte que ha tenido el precio de la carne de res, debido a la menor producción, y la baja del precio mundial del maíz, incentivará a los ganaderos a producir más, vía la importación de ganado para engorda proveniente de México.
Fuente: Carnetec, 23 de enero.
Comments are closed.