Ventas ágiles y sostenida suba de precios.
Por Esteban D´Apice.
El feriado del lunes por el Bicentenario de la Creación de la Bandera redujo en una rueda el ciclo semanal de ventas en el Mercado de Liniers, donde entre martes y jueves ingresaron 15.520 cabezas, stock sin duda insuficiente para los requerimientos mínimos de los numerosos compradores que abastecen el consumo de la Capital Federal y de distritos del Gran Buenos Aires.
Como, además por la lluvia, se habrían alterado las adquisiciones por la vía directa, las pasarelas del tradicional recinto se vieron muy concurridas por operadores obligadamente decididos a disputar las diferentes categorías y clasificaciones, a sabiendas de que los precios podrían ratificar, como en efecto ocurrió, la tendencia positiva del segmento precedente.
En el caso particular de las haciendas del tipo consumo liviano, que tienen un sólido nicho en miles de puntos minoristas, incluidos pequeños mercados, representaron el 63,88% del total comercializado, con 4677 novillitos, 5544 terneros y sólo 840 vaquillonas, apenas el 5,43% del total general.
Y no se alteraron las conocidas preferencias por las remisiones de engorde a corral o bien suplementadas que, con tónica de invariable firmeza, tuvieron colocación inmediata en valores que descartaron los promedios del período precedente.
En machos, se obtuvieron $ 10,80/11,80 por los medianos de 351/390 kg; $ 10,60/11,70 con 391/430 kg, y $ 8,80/10,20 por los clasificados regulares; en vaquillonas, $ 10,10/11,20 con 351/390 kg; $ 9,50/10,60 con 391/430 kg, y $ 8,20/9,50 por las incompletas, y en el rango de 300/350 kilos, la oscilación fue $ 11/12,20 por los lotes especiales a buenos y $ 9,30/10,90 por los regulares.
Los registros destacados fueron $ 12,60 con 316 kg y $ 12,50 con 304 y 322 kg; $ 12 por novillitos de 361 y de 392 kg, y $ 11,80 con 423 kg, en tanto que se pactaron $ 11,70 por vaquillonas de 351 kg; $11,30 con 387 kg, y $ 11,03 con 399 kg.
Muchos novillos
Posiblemente por las dificultades para «colocarlos» por vía directa, fue significativa la remisión de novillos a Liniers, pues se contabilizaron 2839 cabezas, equivalentes a un infrecuente 18,34 por ciento del total negociado, de 15.478 vacunos. No puede ignorarse, asimismo, la influencia del clima propicio imperante en el establecimiento, con plaza firme y muy franca actitud compradora de frigoríficos y usuarios de planta.
Con repuntes de 30 a 40 centavos, los valores corrientes fueron los siguientes: $ 10/11,30 con 431/460 kg; $ 9,80/11 con 461/490 kg; $ 9,70/10,50 con 491/520 kg, y $ 9,40/9,80 con más de 520 kg.
El Indice Liniers quedó en $ 9,77 e indicó una suba nominal del 4% respecto del vigente el miércoles anterior, $ 9,395, en tanto que los 2839 novillos vendidos pesaron en promedio 479,40 kilos.
En transacciones directas se pactaban anteayer $ 18,20/18,40 por novillos con certificado de exportación, cuyas medias reses no superaran los 145 kg, mientras que podían obtenerse no más de $ 17 por jaulas de 520/530 kg en razón de negarse los posibles adquirentes a convalidar, por lejos, los precios de Liniers.
Las diferentes clasificaciones de vacas, con moderado requerimiento de la industria, se negociaron en $ 7/7,90 las de buena conformación -escasas en la entrada al sumar sólo 899 animales-y en $ 5,20/6,90 las regulares. En el tipo conserva se obtuvieron $ 4,10/5,20 por lotes encarnados y $ 3,50/4,10 por los inferiores.
Fuente: La Nación, Suplemento Campo, 3 de marzo.
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