La carne bovina de Uruguay con marca sigue ganando terreno en Estados Unidos y abre un promisorio camino, señala el diario ElPais.com.uy.
La empresa uruguaya Conexión Ganadera lleva dos años exportando dicho producto y prevé transformarse en una referencia en un mercado de selectos clientes y altas exigencias sanitarias.
Aún son volúmenes pequeños de un contenedor mensual, con cortes de alto valor que están enviado por avión. Sin embargo, las metas de Conexión Ganadera miran más lejos y ya se está comenzando a gestionar un establecimiento en Houston, estado de Texas, en el marco de un proyecto que busca captar inversores locales y estadounidenses.
En tan solo 15 o 20 días, comenzará a vender los cortes de alto valor al consumidor final, vía Internet, siempre carne producida a pasto, sin hormonas o promotores de crecimiento hormonales, según destacó a El País Pablo Carrasco, uno de los principales de la empresa.
“En Estados Unidos funciona muy bien este tipo de negocio, todo el mundo está acostumbrado a poner su tarjeta en la red y nadie tiene tiempo de hacer compras en los supermercados”, explicó Carrasco.
A través de la venta de cortes vacunos premium por Internet, Conexión Ganadera busca resolver el problema que representa la zafralidad en el segmento de los restaurantes de alto valor.
Fuente: Carnetec, 14 de agosto.
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