Los criadorers uruguayos de la raza Aberdeen Angus podrán ingresar a la Unión Europea con carnes identificadas con esa marca, según comunicación recibida por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
La UE informó haber aprobado dicho proceso de certificación a solicitud de la mencionada sociedad.
INAC cuenta con el reconocimiento de la UE como autoridad competente, para certificar atributos que agentes privados quieren resaltar en el etiquetado de la carne que se exporta a este destino, indica un comunicado de INAC.
En tal sentido, la carne que cumpla con lo establecido en el pliego de condiciones aprobado por INAC y la Unión Europea, ahora podrá ser etiquetada como “Carne Aberdeen Angus”, aportando así un valor diferencial al producto.
El pliego de condiciones indica que la carne además de cumplir con los altos estándares de calidad de la Unión europea, debe provenir de novillos jóvenes o vaquillonas con ascendencia Aberdeen Angus.
Fuente: Carnetec,9 de diciembre.
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