Mónica Agnusdei, técnica del INTA.
Soy investigadora del grupo de pasturas del INTA Balcarce. En la actualidad existe una fuerte demanda por potenciar la producción de forraje en suelos limitantes para la agricultura, que antes solamente se destinaban a la cría extensiva, con escasa o nula inversión tecnológica.
La buena noticia es que las pasturas perennes tienen un potencial productivo sustancial aún en estos ambientes marginales donde actualmente se concentra la cría y la recría vacuna. Por ejemplo, con pasturas de agropiro es factible pasar de una producción anual de 1 a 3 tn MS/ha año en suelos tipo “barro blanco”, dominados por “pelo de chancho”, a producciones de 6 a 12 tn MS/ha año, dependiendo del tipo de suelo y clima. Sin embargo, estos ambientes siguen siendo subutilizados, y la ganadería depende -en gran medida- de verdeos anuales. Creemos que este panorama puede y debe revertirse sustancialmente con el uso inteligente de pasturas perennes.
¿Cómo? Aprendiendo a ser productores expertos de pasto.
Para ello disponemos de un conjunto de conocimientos que pueden ayudar a mejorar la capacidad de carga actual de muchos planteos productivos. Por ejemplo, hemos avanzado en la definición de ventanas óptimas de siembra según requerimientos térmicos. Este criterio permite protocolizar uno de los aspectos principales que definen el logro de la siembra y la rapidez con que puede realizarse la primera utilización.
En cuanto a manejo del pastoreo, también nos basamos en los requerimientos térmicos hasta que la pastura está lista para ser nuevamente utilizada, optimizando producción, calidad nutritiva y persistencia. Hemos desarrollado experimentos y evaluaciones en zona que verifican la efectividad de este tipo de manejo especializado, con excelentes resultados de producción animal. Además, el manejo de la nutrición mineral de las pasturas a través del uso eficiente de nutrientes como el fósforo y el nitrógeno es otro de los pilares de las buenas prácticas de manejo de pasturas.
Fuente: La Nación, Suplemento Campo 17 de marzo.
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