La producción de pollos, huevos y ovoproductos no para de crecer . Y de ésto se habló, y mucho, en la celebración del Día Nacional de la Avicultura realizada en el Hilton la semana pasada. En ese marco, el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) y la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) confirmaron los objetivos del plan de desarrollo para el período 2011-2017 y el crecimiento permanente del sector.
Del encuentro participaron, además de productores e industriales, la ministra de Industria, Débora Giorgi; el ministro de Planificación, Julio de Vido; el titular del Palacio de Hacienda, Amado Boudou; y el ministro de Agrícultura, Julián Domínguez.
Tomando las cifras de faena del primer semestre de 2011 estamos registrando un crecimiento en la producción del 13%, con lo que estimamos una producción anual de 1.860.000 toneladas. Este volumen nos permite proyectar exportaciones en el orden de las 330.000 toneladas con un consumo interno de 38,5 kilos (aunque hay quienes aseguran que ya roza los 40 kilos ) por habitante por año, afirmó el presidente de CEPA, Roberto Domenech. En producción de huevos, con más de 220 unidades de h/h/año, estamos llegando a 460.000 toneladas de producto con exportaciones que representan el 8% de la producción y superan los 50 millones de dólares, indicó.
En el medio del discurso, se proyectó un video que mostró las inversiones realizadas con el financiamiento de los créditos del Bicentenario, que el sector recibió por 362 millones de pesos. Se pudo ver la construcción de granjas para reproductoras, cuatro nuevos frigoríficos avícolas, tres nuevas plantas de incubación para 8 millones de pollitos BB mensuales, ampliaciones de fábricas de alimentos balanceados y todas las inversiones relacionadas con el tratamiento de efluentes. Pueden decirle a la Presidenta que las obras están y los créditos serán pagados, recalcó Domenech tras el video.
Uno mismo se sorprende con el ritmo y la envergadura de estas obras, reflexionó Domenech, al tiempo que expresó que todas las empresas que componen el sector son 100% argentinas y que l as obras en marcha generarán entre 2011 y 2012 más de 5.000 nuevos puestos de trabajo directo . El presidente de CEPA dijo que nada de ésto hubiéramos podido desarrollar sin un mercado interno activo y demandante, en el cual iniciamos todos juntos un proyecto de crecimiento apuntado a la reactivación del consumo.
En cuanto a las exportaciones, Domenech destacó que superarán los 520 millones de dólares en este 2011, pese a la crisis mundial y la suba de los precios de los commodities. Según el INTA llegarían a los 840 millones de dólares en el 2020 ( Ver De cara…).
Respecto al mercado interno , destacó el acuerdo con el Gobierno y el precio del pollo, que se ha convertido en la carne más barata al alcance del consumidor, dijo, con valores que arrancan en los 7 pesos el kilo en góndola. Sin duda las compensaciones acordadas para evitar la volatilidad en los valores de las materias primas primarias y desacoplarlas del mercado internacional, crearon un escenario de previsibilidad que permitió este posicionamiento actual, destacó. Esta misma herramienta hoy nos tiene muy afectados financieramente -manifestó- y quiero pedirle a los tres Ministros aquí presentes, que pongan todo su empeño en agilizar el flujo de fondos de las compensaciones, atrasado su pago desde hace varios meses. No hemos alterado el proyecto de crecimiento, no hemos parado las inversiones, pero tenemos serias dificultades en el futuro inmediato, indicó dirigiéndose a los respresentantes oficiales presentes en el acto.
A su turno, Boudou recogió el guante y prometió cancelar la deuda que mantiene el Estado con la cadena avícola, en carácter de compensaciones. Unas 22 firmas del sector ya completaron los trámites y en los próximos días se va a restablecer el pago de las compensaciones, dijo el ministro. Esas acreencias de las 22 compañías del sector superan los 800 millones de pesos .
Por último, Domenech invitó a la apertura del XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura, a realizarse en la ciudad de Buenos Aires, el 6 de septiembre. En ese marco, se presentarán adelantos en equipamiento y llegarán más de 300 expositores de los cinco continentes. Además, se organizará un congreso técnico/científico con más de 3.000 asistentes.
Fuente: Clarín, Suplemento Rural, 16 de julio.
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