En la Cuenca Oeste de Bs As, en Noviembre, los incrementos apenas alcanzaron 0,95% en $/litro y 2,5% en $/KPT, respecto del mes anterior.
En su informe mensual, la Cámara de Productores de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (CAPROLECOBA) informó los precios al productor, según la escala. Para los más chicos (de 1.400 l/d), promedió en noviembre $3,05 el litro de leche y $91,25, el kilogramo de proteína. Para los medianos (4.000 l/d), el valor se ubicó en $3,13 l y $93,62 KPT; para los de 8.000 l/d, la media fue de $3,19 l y $95,34 KPT.
“A la caída de la referencia en los precios internacionales de los lácteos, se ha ido sumando en los últimos meses, la caída del poder adquisitivo del “bolsillo” de los consumidores, además de las tradicionales debilidades negociadoras que frente a las cadenas de comercialización, exhiben las industrias, como consecuencia (entre otras cosas) de una mala y desordenada integración del sector”, afirma Daniel Villulla, gerente de la entidad. “Esto hizo que se desacelere en parte, la puja que se había iniciado por la leche, ya que las empresas (en un delicado equilibrio entre lo que pagan por su materia prima y los mayores costos por bancar una importante capacidad instalada ociosa) comenzaron a plantearse que los incrementos inmediatos que se paguen, deberán salir, en la circunstancia, de su propio “capital de trabajo”, ya que no lo podrían hacer del mercado. Y entonces levantaron un poco el pie del acelerador, aún a costa de postergar su necesidad de leche, y a pesar de estar ante la inminencia de la baja estacional de la producción”, explica.
“Así, volvimos a la vieja “encerrona” de precios que parecen “demasiado” para la industria, e “insuficientes” para los productores, si de romper el estancamiento y volver al crecimiento se trata”, sentenció Villulla.
Fuente: Infortambo, 12 de diciembre.
Comments are closed.