Se estima que habrá más oferta de novillos.
Durante LA NACION Ganadera, Gonzalo Alvarez Maldonado, presidente del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (Ipcva), destacó que “el Instituto ha definido que en estas circunstancias económicas debe estar cerca del productor, con herramientas útiles para mantenerse y avanzar en la mejor productividad de los rodeos” a la vez que remarcó que el instituto está “al servicio de la cadena ganadera, desde el productor hasta el consumidor” y puntualizó que “actualmente se observa una recuperación leve del sector”.
Según Maldonado, en el corto plazo se está viendo “una recuperación de la ganadería, vía una disminución de la faena de hembras que está en el orden del 37 % y una mayor oferta de novillos que no se está produciendo por estos días, pero se va a dar en el futuro cercano”.
El presidente del Ipcva manifestó estar convencido de que entre toda la cadena de ganados y carnes, con la ayuda de un Estado activo se podrá “revertir la situación de la ganadería ante un mundo que demanda alimentos” y añadió: “Para ello tendremos en cuenta tanto el consumo interno como la exportación que influye directamente en la generación de divisas”.
En otro orden, el Ipcva anunció que ha culminado la quinta compulsa técnica de proyectos de investigación a la comunidad académica, científica y productiva. Fueron presentados 30 proyectos. Según se informó “la iniciativa surge para dar respuesta a mercados cada vez más competitivos donde resulta necesario fomentar aquellas actividades de Investigación y Desarrollo que permitan mantener e incrementar la competitividad de los productos primarios y transformados, así como el incremento de la rentabilidad de la producción ganadera y de la industria frigorífica, mediante un uso sostenible de los recursos”.
Con esta convocatoria a la V Compulsa Técnica para Proyectos de Investigación el Ipcva buscó promover y apoyar la investigación científico-tecnológica coordinada que movilice esfuerzos y recursos para la resolución de problemas concretos, explicó Maldonado.
Fuente: La Nación, Suplemento Campo, 19 de mayo.
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