Calculan una caída de 20% en la cuenca lechera de Córdoba y Santa Fe, la principal del país; advierten que podrían subir los precios al consumidor
CÓRDOBA. Por las inundaciones en la zona tambera -sudeste de Córdoba y Santa Fe- ingresa a la industria láctea hasta un 40% menos de leche. Fuera del área crítica, la merma es de entre 10 % y 15%. En ese marco, la producción de lácteos cae una media del 20% y la perspectiva es de nuevos aumentos de precios -hasta 20%- y un recorte de los excedentes exportables.
“Ramolac”, empresa instalada en Ramona (Santa Fe), registra una baja del 30% en la recepción de leche. Raúl Peiretti, responsable de la producción primaria, explicó que pasaron de procesar 240.000 litros diarios a 180.000: “No se puede entrar a los campos; algunos sacan la leche con tractores y tanques pero, cuando pueden, retiran las vacas”.
“Las empresas más grandes tienen puntos de recolección de leche más alejados y la caída no es tan abrupta para ellos”, dijo Javier Mondino, dueño de la firma. “Las complicaciones seguirán porque esta es una época de baja y se agregan los anegamientos, haciendo todo más difícil”, añadió.
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