A diferencia de lo ocurrido en el ciclo precedente, resultó muy limitada la oferta esta semana en el Mercado de Liniers, donde hasta el jueves ingresaron sólo 13.371 cabezas, frente a las 21.482 de igual lapso anterior. Tan severa reducción se originó exclusivamente en la paralización de tareas concretada el martes y el miércoles por el personal del Senasa, responsable de la emisión del documento habilitante para gestionar la guía única de traslado de la hacienda que debe exhibir el transportista responsable.
De resultas de ello, y a pesar de que los numerosos operadores dedicados al abastecimiento del consumo en el ámbito de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires ratificaron un severo criterio selectivo al asignar precios, las ventas resultaron ágiles para todas las remesas especiales a buenas y sin tropiezos insalvables para los conjuntos incompletos en preparación, que actualmente tienen evidente participación en los ingresos.
La disposición compradora más franca y sostenida estuvo centrada sobre los conjuntos engordados a corral, en particular remisiones de los denominados establecimientos profesionales reconocidos por un idóneo manejo técnico.
Los promedios corrientes obtenidos por los ganados livianos fueron los siguientes: novillitos, $ 9,30/10,50 por medianos con 351/390 kg y $ 8,80/9,50 por pesados con 391/430 kg; vaquillonas, $ 8,60/9,70 con 351/390 kg y $ 7,70/8,70 con 391/430 kg; lotes especiales de hasta 350 kilos, $ 10/11,30 y regulares, $ 8,60/9,70.
Los 2371 novillos negociados, equivalentes al 17,80% del total adjudicado, acreditaron un peso promedio de 487,97 kg. El valor general fue de $ 7,980 y superó en un 1,85% al anterior, de $ 7,835.
En detalle, se obtuvieron $ 8,30/8,90 por lotes con 431/460 kg; $ 8,20/8,70 con 461/490 kg; $ 7,90/8,50 con 491/520 kg, y $ 7,80/8,30 con más de 520 kilos.
El Indice Liniers, de $ 7,988, mostró una suba del 2% respecto del anterior, de $ 7,831.
Sólo por la fuerte declinación de la oferta tuvieron resolución más ágil las ventas de los diferentes tipos de vacas, incluso con leves alzas. Se pagó $ 5,60/6,70 por lotes de buena conformación y $ 4,70/5,60 por los clasificados regulares. En conserva, $ 4,20/4,70 por la buena encarnada y $ 3,60/4,20 por la inferior.
Fuente: La Nación, Suplemento Campo, 14 de mayo.
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