De acuerdo al Informe mensual de Caprolecoba, se produjo un pequeño descenso en los porcentajes de sólidos útiles de la leche.
En julio predominó el planchazo sobre los pequeños movimientos de precio. Así lo afirma Daniel Villulla, gerente de la Cámara de Productores de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (Caprolecoba) en su Panorama mensual. “Se produjo un pequeño descenso en los porcentajes de sólidos útiles de la leche, y como la mayor parte de las empresas no movieron el precio, esto trajo aparejada (en la comparación contra el mes previo) una estabilidad en la expresión en “$/litro”, y un suave incremento, en la expresión en $/KPT”, explicó.
De acuerdo a los números relevados por la entidad, el precio al productor de julio no varió respecto al del mes pasado. Para los tambos más chicos se mantuvo en 1,96 $/l; para los medianos, en 2,01 $/l y para las explotaciones más grandes, en 2,06 $/l. En términos de Kilogramo de Proteína (KPT) el precio tampoco sufrió cambios. Su valor promedió 56,98; 58,49 y 59,88 pesos el KPT, respectivamente.
En la comparación interanual, en cambio, el incremento sobre julio 2012 se sitúa entre 30 y 31%. Lo cual genera una percepción engañosa, ya que se compara contra precios que desde la salida del otoño de 2011, venían largamente atrasados, y en muchos casos, por debajo de los costos de producción”, enfatizó Villulla. Hay que tener en cuenta que en 2012, para esta época del año, el precio al productor estaba entre el $1,50 y $1,57.
Por otra parte, informó que la empresa Lácteos Conosur el único que levantó levemente el precio mientras que Mastellone, que estaba atrasado en sus cotizaciones del KGB y el KPT, anunció una suba en agosto, que probablemente sea seguida por otra en Septiembre, compensando la gradual disminución estacional de los sólidos.
Fuente: Infortambo, 21 de agosto.
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