Ecuador ha levantado el embargo a la carne bovina de EE.UU., impuesta hace más de 10 años cuando el primer caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en ese país provocó el cierre de ese y otros mercados extranjeros, según la Federación Estadounidense de Exportadores de Carne (USMEF, por sus siglas en inglés).
Ahora elegibles para exportación son los cortes de músculo y despojos de bovinos de todas las edades. Sin embargo, el ganado bovino procediente de Canadá requiere estar en EE.UU. durante 60 días previo a su sacrificio, explicó Cheyenne Dixon, director de servicios técnicos de la entidad.
Ecuador se convierte en el cuarto país suramericano para los exportadores de carne bovina de Estados Unidos, y así se une a Perú (US $32,8 millones generados en ventas en 2013), Chile (US$ 68,6 millones) y Colombia (US$ 9,1 millones).
Fuente: Carnetec, 3 de abril.
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