En razón de la presión ejercida desde los despachos oficiales sobre la cadena de ganados y carnes, es probable que por tercera vez consecutiva la Argentina incumpla la exclusiva y codiciada cuota Hilton de 28.000 toneladas que pueden ingresar anualmente a la Unión Europea en condiciones de privilegio.
Mientras se exhorta al sector exportador para que ello no suceda -la solución sería enviar por vía aérea las 1500/2000 toneladas pendientes, con un costo adicional sobre el flete marítimo- la operatoria semanal en el Mercado de Liniers se desarrolló sin alterar los patrones que pueden considerarse normales en la actualidad.
Con la competencia casi exclusiva de las firmas que faenan con destino al consumo interno, habida cuenta de la gestión acotada de la industria, las ventas tuvieron trámite ágil para las haciendas calificadas especiales a buenas, en modo acentuado cuando se trató de remisiones de feedlot, que actualmente concitan el interés preferente de los frigoríficos consumeros y de los titulares de matrículas que son usuarios de distintas plantas.
Fijados siempre con estricto criterio selectivo, los valores corrientes de las cuatro ruedas, con 19.946 cabezas ingresadas, oscilaron del siguiente modo: en novillitos, $ 9,20/10,20 por los de 351/390 kg; $ 8,40/9,40 con 391/430 kg, y $ 6,90/8,40 por los regulares. En vaquillonas, $ 8,10/9,30 por medianas de 351/390 kg; $ 7,50/8,40 con 391/430 kg, y $ 6,60/7,40 por las regulares, en tanto que en el rango 300/350 kg, la oscilación fue de $ 9,70/11 por los mejores conjuntos y de $ 8,30/9,70 por los de media gordura.
Se comercializaron 2682 novillos, equivalentes al 13,60% del total general, y su peso promedio fue de 485,89 kilos. Se pagaron $ 8,20/8,80 por livianos de 431/460 kg; $ 8,10/8,60 con 461/490 kg; $ 7,90/8,50 con 491/520 kg, y $ 7,70/8,40 con más de 520 kg. El Indice Liniers, de $ 7,987, indicó un repunte del 1,32% respecto del anterior, de $ 7,883.
Las diferentes clasificaciones de vacas se vendieron con plaza encalmada, salvo para lotes nuevos especiales, con la siguiente variación: $ 5,80/6,80 por las de mejor conformación y $ 4,40/5,80 por las regulares.
Fuente: La Nación, Suplemento Campo, 4 de junio.
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