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El consumo baja pero hasta cierto límite, y la producción tiene un problema estructural, manifestó el IPCVA.En el último año, el consumo promedio de carne vacuna en Argentina cayó de 17 a 12 kilos mensuales por hogar. Esto está relacionado, principalmente, con el considerable aumento de precios que hubo en... read more →

Tras algunos años difíciles, en los que la baja rentabilidad de la lechería generó una fuerte crisis en el sector, los productores vuelven a pisar firme y recuperan la confianza esperando que, en el futuro, el escenario sea más previsible. Con este panorama, una vez más, las razas bovinas lecheras... read more →

En el curso del INTA Manfredi, Alberto Quiroga explicó cómo hacer más eficiente la actividad.Manfredi, Córdoba.- Además de las charlas sobre agricultura de precisión, en el 9° Curso Internacional de esta disciplina, que se realizó en el INTA Manfredi la semana pasada, también hubo lugar para hablar de otra tendencia:... read more →

El comercio de genética bovina se ha globalizado en los últimos años y le da a nuestro país la posibilidad de competir en distintos mercados. Sin embargo, y más allá del potencial que Argentina manifiesta en este negocio, es necesario trabajar sobre los distintos protocolos sanitarios y en la eliminación... read more →

El sector porcino tampoco podía estar ausente de La Rural de Palermo. En ese marco, Cabaña Argentina, líder en producción de cortes frescos, embutidos y fiambres de cerdo, está presente con su propio stand. Allí, se pueden conocer todos sus logros a través de la historia.Una de las novedades de... read more →

La expo es también la cancha en la que compite la genética más selecta para el polo del mundo.Junto con las razas vacunas, cuando salen a la pista principal, los caballos de polo constituyen una atracción con sello propio en la Exposición de Palermo. Impulsado por la demanda, el negocio... read more →

Cabañeros que participan en la exposición destacan el repunte de los precios; temor por la intervención oficial.La recomposición de los precios de la hacienda desde noviembre pasado trajo un renovado aire fresco para la actividad ganadera, tras cuatro años de precios "planchados" por la intervención oficial. Más que por el... read more →

Por primera vez en la historia, Hereford evaluó genéticamente más de 5 millones de cabezas del continente americano. La presentación del programa se realizó en la sede de la Asociación Argentina Criadores de Hereford y contó con la presencia de Claudio Fioretti, coordinador del proyecto de Evaluación PanAmericana; Juan Bullo,... read more →

Esta semana volvió a quedar al desnudo la crisis que atraviesa el negocio del ganado y de las carnes. El bloqueo que impuso la Federación de la Industria de la Carne al Mercado de Hacienda de Liniers y el comunicado del Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC, en sus siglas... read more →

Coordino el Grupo de Intercambio Tecnológico de Explotaciones Porcinas (Gitep) desde 2000. Este grupo nació en 1993 a partir de empresas productoras de cerdos que entendieron que el método de intercambio de experiencias y tecnología es uno de los más efectivos para incrementar los resultados productivos y económicos de las... read more →