El ministro argentina de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Carlos Casamiquela, recibió a representantes de la Asociación Argentina de Productores Porcinos (A.A.P.P), quienes presentaron su perspectiva de la cadena porcina argentina y como continuar el crecimiento que viene sosteniendo el sector en los últimos 10 años.
Desde 2003, la cadena porcina consolidó su perfil productivo y su inserción en el consumo de los argentinos. Anteriormente, apenas superaba los 5 kilos por habitante y en 2014 ya está en 13 kilos, aproximadamente.
Esta actividad cuenta con más de 30 mil trabajadores y que, gracias a los incentivos para la formalización de los empleos, se buscará incorporar 1.000 nuevos trabajadores por año y, en un corto plazo, llegar a 500 mil toneladas de producción.
En este sentido, el presidente de la A.A.P.P, Juan Luis Uccelli, sostuvo que “el sector porcino está creciendo a razón del 20% anual, con una proyección más que interesante”.
“El Gobierno nacional nos acompaña en el tema de la promoción, por eso también se está comiendo más carne de cerdo”, remarcó.
Con respecto a la erradicación de enfermedades, el dijo que “Argentina es un país que tiene uno de los mejores status sanitarios del mundo en cuanto al sector porcino se refiere”.
El destacó que “vislumbramos un futuro interesante para el sector. La idea es duplicar, como mínimo, lo que se hizo en estos últimos 10 años, siempre trabajando de manera conjunta”.
Fuente: Carnetec, 10 de abril.
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