Impulsado por el Senasa, el proyecto colabora con aquellos productores pequeños con dificultades para acceder a los frigoríficos tradicionales, mejorando su desarrollo productivo y las condiciones sanitarias para la faena de sus animales.Tradicionalmente, la faena de los animales realizada por pequeños productores, implica un acontecimiento familiar muy significativo. Se compartía... read more →
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Por Liliana Rosenstein, Editora de Valor Carne.Un nutricionista del INTA explicó cómo se pueden detectar los animales que producen más carne consumiendo menos alimentos y expertos de Uruguay presentaron su programa genómico en la materia. Un aporte clave del Foro de Genética Bovina en la Rural de Palermo.La selección del... read more →
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Por Ignacio Iriarte.Un ciclo inédito de días lluviosos y húmedos ha colapsado la producción y la oferta de gordo en gran parte de la zona pampeana. El fenómeno redujo la oferta de carne y compensando, por el lado de la oferta, el efecto de una caída en la demanda. La... read more →
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La cooperativa neocelandesa redujo su proyección sobre el valor del kilo de sólidos que recibirán sus productores en el año comercial 2014/2015.La cooperativa recortó su previsión sobre el precio del kilogramo de sólidos de NZ$ 7 a NZ$ 6 para 2014/2015. Este ajuste lleva a una baja de 29% en... read more →
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La cooperativa neocelandesa redujo su proyección sobre el valor del kilo de sólidos que recibirán sus productores en el año comercial 2014/2015.La cooperativa recortó su previsión sobre el precio del kilogramo de sólidos de NZ$ 7 a NZ$ 6 para 2014/2015. Este ajuste lleva a una baja de 29% en... read more →
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La Fundación para la Producción y Desarrollo de la Cadena Láctea Argentina (PEL) no describe con exactitud los índices de la lechería nacional: adversa situación climática, el mal estado de la red vial, el aumento de costos de transacción, entre otros.En los últimos meses la lechería nacional entró en un... read more →