La producción de cerdos en Paraguay registró un volumen de exportación de 1.967 toneladas hasta el mes de setiembre por un valor de US$ 5.6 millones, según datos del Servicio de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El destino actual de la carne porcina es Rusia, pero empresarios del sector están dedicados a extender dichos embarques a Brasil y a países de África.
Además se resalta, que el sector privado y el Senacsa aúnan esfuerzos para implementar un plan sanitario nacional para lograr la certificación sanitaria de país libre de peste porcina clásica, otorgada por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).
El objetivo es que la carne porcina llegue a los mercados más exigentes para lo cual el gobierno trabaja junto con el sector privado, según el Viceministro de Ganadería, Dr. Luis Goiburú.
El incremento de precios de la carne bovina favoreció al sector porcino, ya que la demanda interna registró un aumento mensual de 450 toneladas, y se espera que siga aumentado en esta época del año.
Fuente: Carnetec, 25 de noviembre.
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