Una novedad ha recientemente llegado a supermercados estadounidenses. Esto viene en forma de etiqueta sobre productos cárnicos, que detallan valores nutricionales.
Este inicialmente era una opción para empresas procesadoras y distribuidoras. Sin embargo, esto se convirtió en obligación para informar consumidores sobre contenidos de grasa, sodio, hierro entre otros, correspondientes al producto cárnico.
Los cortes más pedidos tal como pechuga de pollo, bistec y chuletas exhibirán dichas etiquetas.
Asimismo, según cuenta Univisión Noticias, índices de obesidad y muertes derivadas por altos niveles colesterol bajarán en un plazo medio.
Esto sería gracias al anticipado conocimiento que ganarán consumidores estadounidenses a través de estas nuevas etiquetas.
Fuente: Carnetec, 8 de marzo.
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