A cuatro meses de que venza el período anual para exportar la cuota Hilton 2011-12 y sin publicarlo en el Boletín Oficial, el gobierno acaba de repartir el cupo entre frigoríficos y grupos de productores. Se trata de 29.375 toneladas de cortes vacunos de alta calidad (usualmente lomo, bife angosto y cuadril) que la Unión Europea exime de cierto tipo de aranceles denominados prelievos, que hacen que la diferencia entre exportar un mismo corte con o sin certificado Hilton ronde los 2.700 dólares por tonelada y se transforme en ganancia pura.
Si el negocio se había empezado a concentrar en 2004, cuando los grandes procesadores de carne de Estados Unidos y Brasil empezaron a comprar plantas en el país, hoy, con decenas de establecimientos cerrados y la salida del negocio de las dos empresas de Estados Unidos (Cargill y Tyson), ese rumbo se intensificó. La Hilton es un ejemplo. El reparto de este año se hizo entre 37 grupos frigoríficos y 29 grupos de productores; el año pasado había diez jugadores más, de los que ocho era frigoríficos y entre ellos, Paladini que este año no participó del reparto.
Quienes obtuvieron los mayores volúmenes fueron los frigoríficos más grandes, aunque hubo particularidades llamativas. La empresa que estuvo a la cabeza de las alícuotas fue Quickfood, del grupo brasileño Marfrig, el que más plantas de faena tiene funcionando en el país y suman cuatro establecimientos. Le asignaron lo que solicitó: 3.030 toneladas. La cifra, no obstante, fue 3,6 por ciento inferior a la alícuota que había obtenido el año pasado.
El caso Swift.
En segundo lugar estuvo el otro grupo brasileño que opera en el país, JBS propietario del frigorífico Swift. Curiosamente, pese a que esta empresa cerró entre 2010 y 2011 la mayoría de sus plantas en la Argentina, y concentra la faena prácticamente sólo en el frigorífico de Villa Gobernador Gálvez, su alícuota Hilton es un tercio mayor que la del año pasado: sumó 2.730 toneladas, una décima parte del cupo argentino para frigoríficos. Hace un par de meses, en las negociaciones hasta ahora frustradas para que JBS no cerrara la planta de Venado Tuerto, se hablaba de que la cuota Hilton de la empresa era una de los temas de negociación. Algunos se preguntan si la reactivará, venderá o alquilará tras este premio.
Detrás en el ranking estuvieron Friar, propiedad de la cerealera Vicentín, que el año pasado sumó al frigorífico de Reconquista la planta de Nelson de Finexcor cedida por Cargill en su retirada hoy cerrada. Friar obtuvo este año casi 1.895 toneladas, 23 por ciento más que el período pasado.
En el ranking siguieron las bonaerenses Gorina, con 1.830 toneladas (casi 20 por ciento más que en 2010/11) y ArreBeef, con 1.800 toneladas (43 por ciento más), y la sureña Importadora y Exportadora de la Patagonia, de Supermercados La Anónima, con 1.700 toneladas (11 por ciento más).
Los beneficiados.
Las empresas que tienen mayor trato con el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, tuvieron aumentos de alícuotas significativos. Por las gestiones del funcionario, Gorina y ArreBeef, junto con Ecocarnes, lograron quedarse el año pasado con la mayor planta de Finexcor, en la bonaerense Bernal. Esa planta acaba de obtener 1.125 toneladas de Hilton. Individualmente, Ecocarnes recibió un 63,5 por ciento más que el año pasado: 1.108 toneladas.
Por otra parte, Coto, el supermercado que supo oficiar de vocero de disposiciones de la Secretaría de Comercio, obtuvo 600 toneladas, 65 por ciento más que el año pasado. En tanto, Rioplatense, cuyo dueño tuvo un fuerte traspié Moreno, obtuvo un 10 por ciento menos que en el reparto anterior, 1.108 toneladas. Había solicitado 2.500.
Los otros aumentos de alícuota significativos fueron los de Amancay (1.040 toneladas, casi 80 por ciento más), Catter Meat (600 toneladas, 50 por ciento), Compañía Procesadora de Carnes (375 toneladas, 71 por ciento) y Frigolomas (157 toneladas, 58 por ciento más).
En tanto, el grupo santafesino Mattievich, que cerró plantas y el mes pasado debió declarar un procedimiento de crisis para que le repusieran los subsidios al empleo (Repro), se autolimitó en este período: pidió 34 por ciento menos que el año pasado, 700 toneladas, y las obtuvo en su totalidad.
Compromiso de difícil cumplimiento.
Los analistas y frigoríficos dan por descontado que quedará cerca de un tercio del cupo sin despachar. Por cuarto año consecutivo, millones de dólares que podían ingresar al país quedarán en manos de las aduanas europeas.
En los siete meses desde que comenzó a regir el cupo hasta el 31 de enero pasado, de acuerdo con datos del Senasa, la Argentina exportó 8.286 toneladas de Hilton habilitadas bajo el eufemismo de adelantos. Así, el volumen mensual promedio de exportaciones Hilton no alcanza las 1.200 toneladas, cifra que se habría reiterado en febrero. Para exportar la cuota que resta habría que despachar a un promedio de 5.000 mensuales en cuatro meses.
Por las demoras en la distribución de la cuota y en la entrega de permisos de exportación, en la última mitad del año pasado se exportó a Europa casi la misma cantidad de Hilton por fuera de cuota, un desperdicio de unos 30 millones de dólares. Aún cuando ahora todo eso fuera como Hilton, quedarían entre 10.000 y 12.000 toneladas sin enviar. La escasa disponibilidad de novillos terminados es también una limitante, ya que los cortes Hilton son solo 18 kilos de un novillo de exportación.
Algunos frigoríficos sostienen que medidas como quitar las retenciones a los cortes más caros o eximirlos de entregar cortes baratos al mercado interno para obtener permisos de exportación, podrían mejorar la performance exportadora, que cayó desde diciembre.
Muchos importadores de carne europeos, sabiendo que estaba por distribuirse la Hilton en Argentina, frenaron por dos o tres semanas sus compras. Los bienpensantes opinan que es cautela por la situación económica. Para el resto, están aguardando un previsible efecto Puerta 12 entre los exportadores argentinos, que les deje la carne mejor cotizada del Mercosur a bajos precios, ya que existen sanciones para frigoríficos que no despachan toda su alícuota.
Fuente: La Capital (Rosario), 8 marzo.
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