{"id":9837,"date":"2017-09-08T13:56:20","date_gmt":"2017-09-08T13:56:20","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=9837"},"modified":"2017-09-08T18:14:46","modified_gmt":"2017-09-08T18:14:46","slug":"un-feedlot-con-un-manejo-innovador-crece-en-plena-zona-nucleo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/un-feedlot-con-un-manejo-innovador-crece-en-plena-zona-nucleo\/","title":{"rendered":"Un feedlot con un manejo innovador crece en plena zona n\u00facleo"},"content":{"rendered":"

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El establecimiento El Casco<\/strong> engorda novillos y mejora el nivel de f\u00f3sforo y materia org\u00e1nica en los lotes agr\u00edcolas, en un c\u00edrculo virtuoso y sustentable.<\/p>\n

\"SJqCzzk4g_930x525\"<\/a><\/p>\n

En las 584 hect\u00e1reas que maneja el productor Marcos Bl\u00faa<\/strong>, a solo cinco kil\u00f3metros de Cha\u00f1ar Ladeado (en el sur de Santa Fe), no parece que funciona un feedlot. Es que los animales tienen\u00a0treinta veces m\u00e1s espacio<\/strong>\u00a0que en un engorde a corral convencional. Por eso hay pasto y mucho menos barro, y la bosta de los animales no es un problema ambiental sino parte de una estrategia para incorporar materia org\u00e1nica y f\u00f3sforo a suelos que hab\u00edan perdido nutrientes por la intensificaci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cNosotros decimos que es un\u00a0feedlot ecol\u00f3gico y m\u00f3vil<\/strong>, porque vamos rotando los animales por las distintas hect\u00e1reas del campo con dos grandes ventajas: una muy buena conversi\u00f3n de los granos y el balanceado en carne y un ahorro muy considerable en fertilizantes\u201d<\/em>, cont\u00f3 Bl\u00faa, en una entrevista con\u00a0Clar\u00edn Rural<\/strong>.<\/p>\n

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\"Un<\/i><\/i><\/i><\/figure>\n

En los corrales, los animales disponen de 300 metros cuadrados para cada animal, contra 10 metros en un feedlot convencional.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

El productor vio este modelo ganadero hace m\u00e1s de diez a\u00f1os, en unas parcelas experimentales que gestionaba el veterinario Juan Sebasti\u00e1n Vittone en el INTA Concepci\u00f3n del Uruguay en Entre R\u00edos. Ya ven\u00eda trabajando con los t\u00e9cnicos del INTA Venado Tuerto en el sistema de\u00a0Cr\u00eda Bovina Intensiva<\/strong>. \u201cCuando lo probamos anduvo muy bien. Mejor\u00f3 la conversi\u00f3n, la sanidad en el rodeo -porque los animales tienen un mayor confort- y toda la gesti\u00f3n ambiental del establecimiento\u201d,<\/em> destac\u00f3 Bl\u00faa.<\/p>\n

La singularidad del esquema es que cada animal dispone, como m\u00ednimo, de una superficie de 100 metros cuadrados (en el campo de Bl\u00faa tienen\u00a0300 metros cuadrados disponibles por cabeza<\/strong>), contra 6 o 10 metros cuadrados que suele ser la media en los feedlots convencionales, que son m\u00e1s estrechos porque en la zona n\u00facleo cada metro de campo vale oro.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pero el punto m\u00e1s importante es que la mejora en el bienestar animal impacta en la rentabilidad. \u201cYo tengo todos los n\u00fameros en el excel. Lo que dejamos de ganar por no hacer agricultura en esas hect\u00e1reas, lo multiplicamos por cuatro por la mejora en la eficiencia de la conversi\u00f3n del balanceado en carne y a la ecuaci\u00f3n tambi\u00e9n hay que sumar el\u00a0ahorro en fertilizantes<\/strong>\u201d<\/em>, destac\u00f3 Bl\u00faa.<\/p>\n

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\"Un<\/i><\/i><\/i><\/figure>\n

Mart\u00edn Lado (izq.) y Juan Sebasti\u00e1n Vittone (los dos t\u00e9cnicos del INTA), junto a los hermanos Marcos y Roberto Bl\u00faa.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

De acuerdo a sus propios datos, en un feedlot de manejo convencional se necesitan 7 kilos de balanceado para producir un kilo de carne y en El Casco necesitan 5,4 kilos de alimento para lograrlo ese mismo kilo. Con estas cifras, el productor se anim\u00f3 y ya gestiona\u00a0un rodeo de 1.000 cabezas\u00a0<\/strong>con este manejo, en un campo que tiene un fuerte perfil agr\u00edcola (el 80% de la superficie se dedica a los cultivos y el 20% a la ganader\u00eda).<\/p>\n

 <\/p>\n

El sistema de alimentaci\u00f3n comienza con un suministro diario de una raci\u00f3n a base de ma\u00edz en comederos lineales y una vez que alcanza el consumo m\u00e1ximo de raci\u00f3n (por lectura de comedero) se colocan los comederos tolva de autoconsumo con la raci\u00f3n que se ofrecer\u00e1 durante todo el per\u00edodo de engorde. Las parcelas tambi\u00e9n cuentan con un\u00a0sistema m\u00f3vil de aguadas<\/strong>, que permite lleva adelante el concepto de \u201cfeedlot rotativo\u201d a lo largo de las m\u00e1s de 500 hect\u00e1reas disponibles.<\/p>\n

En Entre R\u00edos, Vittone tiene medido que cuando se encierra a los animales por 100 o 120 d\u00edas el porcentaje de f\u00f3sforo se incrementa en\u00a020 partes por mill\u00f3n\u00a0<\/strong>en los primeros 20 cent\u00edmetros del suelo.<\/p>\n

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\"Un<\/i><\/i><\/i><\/figure>\n

Las aguadas son m\u00f3viles para poder ir llev\u00e1ndolas a los potreros rotativos en los que se va desplazando a los animales.<\/p>\n<\/div>\n

En di\u00e1logo con\u00a0Clar\u00edn Rural<\/strong>, Vittone resume los puntos fuertes del sistema. \u201cEn primer lugar transforma un problema ambiental, las deyecciones de los animales, en un modelo de fertilizaci\u00f3n. Al no haber\u00a0hacinamiento del rodeo<\/strong>, adem\u00e1s, se reducen las enfermedades y no se pega el barro y la bosta al cuero de los animales, un tema que genera riesgos sanitarios. Tambi\u00e9n se evita el problema del olor y la posibilidad de contaminar la napa fre\u00e1tica\u201d, precis\u00f3 el investigador del INTA.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cA m\u00ed el esquema\u00a0me cierra por todos lados\u00a0y me permite que m\u00e1s gente trabaje en el campo. Adem\u00e1s es fundamental para dejarle a las generaciones que vienen un suelo parecido al que ten\u00edamos hace 50 a\u00f1os\u201d<\/em>, concluy\u00f3 Bl\u00faa.<\/p>\n

Fuente:<\/strong>\u00a0https:\/\/www.clarin.com\/rural\/ganaderia\/feedlot-manejo-innovador-crece-plena-zona-nucleo_0_HJPExtmKW.html<\/p>\n

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El establecimiento El Casco engorda novillos y mejora el nivel de f\u00f3sforo y materia org\u00e1nica en los lotes agr\u00edcolas, en un c\u00edrculo virtuoso y sustentable. En las 584 hect\u00e1reas que maneja el productor Marcos Bl\u00faa, a solo cinco kil\u00f3metros de Cha\u00f1ar Ladeado (en el sur de Santa Fe), no parece que funciona un feedlot. Es que los animales tienen\u00a0treinta veces m\u00e1s espacio\u00a0que en un engorde a corral convencional. Por eso hay pasto y mucho menos barro, y la bosta de los animales no es un problema ambiental sino parte de una estrategia para incorporar materia org\u00e1nica y f\u00f3sforo a suelos que hab\u00edan perdido nutrientes por la intensificaci\u00f3n agr\u00edcola.   \u201cNosotros decimos que es un\u00a0feedlot ecol\u00f3gico y m\u00f3vil, porque vamos rotando los animales por las distintas hect\u00e1reas del campo con dos grandes ventajas: una muy buena conversi\u00f3n de los granos y el balanceado en carne y un ahorro muy considerable en fertilizantes\u201d, cont\u00f3 Bl\u00faa, en una entrevista con\u00a0Clar\u00edn Rural. En los corrales, los animales disponen de 300 metros cuadrados para cada animal, contra 10 metros en un feedlot convencional. 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